Головна Масляна близько: Ектор Хіменес-Браво показав ідеальний рецепт млинців
Ектор Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом млинців до Масляної. Шеф запевняє, що вони виходять тонкими, ніжними та дуже смачними.
Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво показав найкращий рецепт млинців до свята Масляної. Покрокову інструкцію з приготування він опублікував у своїх сторіс в Instagram.
Ектор зазначив, що цей рецепт ідеально підійде навіть тим, хто нечасто готує млинці. За його словами, смак буде неймовірним, особливо якщо додати улюблену начинку.
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 0,5 л молока
- 2 яйця
- дрібка солі
- 1 ч. л. ванільного цукру (за бажанням)
- 1–2 ст. л. цукру (за смаком)
- трохи олії (додати у тісто)
Скрін зі сторінки Ектора
Як приготувати:
- Яйця збити з цукром і сіллю до однорідної маси, додати олію та частину молока. Далі всипати просіяне борошно і поступово вливати решту молока, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки.
- Сковорідку необхідно заздалегідь добре розігріти. Тісто виливати ополоником, формуючи тонкі млинці, та смажити з обох боків до золотистого кольору.
- Окремо Хіменес-Браво порадив використовувати продукти кімнатної температури – це значно спростить приготування і гарантує вдалий результат.
Зазначимо, що Ектор Хіменес-Браво – відомий канадський та український шеф-кухар колумбійського походження, а також незмінний суддя шоу МастерШеф. Він є засновником кулінарного стилю Nuevo Latino, що поєднує латиноамериканські традиції, французьку вишуканість та азійські техніки.
Читайте по темі
- Млинцева вежа з карамеллю: Ектор Хіменес-Браво поділився несподіваним рецептом
- Солодка валентинка: Ектор Хіменес-Браво показав простий рецепт святкового рулету
- Смак дитинства: Ектор Хіменес-Браво здивував рецептом вареників із вишнею