Рятують нейрони від старіння: дієтологи назвали точну добову норму волоських горіхів для мозку

Як поживні речовини захищають нейрони від руйнування

Солодкі перекуси швидко підіймають тонус, проте за цим неминуче приходить виражена втома. Щоб уникнути спадів працездатності, лікарі радять тримати рівень глюкози під контролем за допомогою продуктів із низьким глікемічним індексом. Найкращим перекусом для розумової активності дієтологи називають волоські горіхи, пише видання Parade.

«Я думаю, не випадково волоські горіхи та мозок мають схожий вигляд. Вони мають вражаючий поживний профіль, коли йдеться про здоров’я мозку», — зазначила дієтологиня Сідні Лапп.

За її словами, плоди містять рідкісний набір поживних елементів: жирні кислоти омега-3 ALA, гамма-токоферол, рослинний мелатонін та еллагову кислоту. Цей комплекс зупиняє мікрозапалення та захищає оболонки нервових клітин від руйнівного окислювального стресу.

Волоські горіхи. Фото: freepik.com

Чому омега-3 жири критично важливі для мислення

Понад половину маси мозку становить жирова тканина, тому для якісної передачі імпульсів органу необхідні ліпіди. Як пояснює дієтологиня Крістіна Каро, рослинна кислота ALA забезпечує пластичність нейронних мембран, завдяки чому сигнали між клітинами проходять швидше, поліпшуючи сприйняття інформації.

Крім того, за даними наукового журналу Diabetes Spectrum, волоські горіхи блокують різкі стрибки цукру, запобігаючи денній сонливості та розсіюванню уваги.

Волоські горіхи. Фото: freepik.com

Скільки горіхів слід їсти для стійкого ефекту

Користь від вживання горіхів накопичується поступово. Дієтологиня Келсі Розенбаум наголошує, що регулярна присутність антиоксидантів у раціоні гальмує формування білкових нашарувань, пов'язаних із хворобою Альцгеймера.

Оптимальною щоденною порцією фахівці називають сім цілих плодів. Такої кількості достатньо, щоб забезпечити нейрони ресурсом для роботи без перевантаження травної системи зайвими калоріями.

Читайте по темі

•  Всього 17 грамів на день провокують гіпертонію: лікарі назвали найшкідливіший продукт для судин.
•  Насправді не вісім: дослідники здивували, скільки годин треба для ідеального сну.
•  Ефект похмілля без алкоголю: як хропіння партнера руйнує ваше здоров'я та стосунки