Олія швидко псується через одну помилку: де насправді найкраще її зберігати

Соняшникова олія не потребує складних умов зберігання, однак залишати її біля плити чи на сонячному підвіконні не варто, повідомляє ТСН.

Найкраще поставити пляшку в темну прохолодну шафу подалі від джерел тепла. Після кожного використання ємність потрібно щільно закривати.

Після відкривання продукт поступово контактує з киснем, через що жири окиснюються, а вже відкриту олію бажано використати приблизно за шість місяців, якщо виробник не встановив інший термін.

Соняшникова олія. Фото: Pexels

Переливати олію з заводської тари необов’язково, якщо ж використовується інша пляшка, вона має бути чистою та сухою, а доливати свіжу олію до залишків старої без миття ємності не слід.

Холодильник для звичайної соняшникової олії також не потрібен. Від низької температури вона може помутніти або загуснути, що саме по собі не означає псування.

Читайте по темі

• Захист від інфаркту та бляшок: кардіологиня назвала продукт, якого ніколи немає в її морозилці.
• Пікантний салат із кабачків та печериць на зиму: простий рецепт смачної консервації з сацебелі.
• Простий рецепт котлет з кабачків для дітей: Катерина Рибалка з «МастерШеф» показала, як готувати страву.