Головна Сирне печиво з яблуками нагадує ніжний пиріг: простий рецепт із корицею від відомої фудблогерки
Як приготувати сирне печиво з яблуками?
Сирне печиво з яблуками та корицею виходить м’яким, соковитим і нагадує фруктовий пиріг. Рецептом домашньої випічки у Facebook поділилася кулінарна блогерка Аліна Цимбаліста.
Важливо! Сформовані сирі заготовки можна заморозити на строк до трьох місяців і випікати без попереднього розморожування.
Сирне печиво з яблуками. Фото: Скриншот відео
М’яке сирне печиво з яблуками та корицею за смаком нагадує ніжний фруктовий пиріг, але готується у зручному порційному форматі. Завдяки сирній основі ця випічка тривалий час залишається соковитою та абсолютно не черствіє навіть наступного дня.
Інгредієнти:
- Яблука: 450 г
- Кисломолочний сир: 400 г
- Пшеничне борошно: 350 г
- Вершкове масло: 80 г
- Ванільний цукор: 10 г
- Розпушувач для тіста: 12 г
- Курячі яйця, звичайний цукор та сіль: за смаком
- Для посипання: 4 ст. л. цукру + 2 ст. л. меленої кориці
Сирі заготовки цього печива можна заморозити терміном до трьох місяців. Перед випіканням їх не потрібно розморожувати — заготовки можна одразу відправляти у розігріту духовку.
Сирне печиво з яблуками. Фото: Готувати просто
Покроковий спосіб приготування:
- Підготовка суміші для посипання. В окремій ємності змішайте 4 столові ложки цукру та 2 столові ложки меленої кориці. Заздалегідь увімкніть духовку розігріватися до 180°C.
- Замішування сирної основи. Розтопіть вершкове масло та змішайте його із кисломолочним сиром, звичайним і ванільним цукром та дрібкою солі. Додайте курячі яйця й ретельно перемішайте масу до однорідного стану.
- Формування тіста. До сирної основи всипте просіяне борошно з розпушувачем. Замісіть тісто спочатку лопаткою, а потім руками.
- Додавання яблук. Яблука очистьте від насіння, наріжте невеликими кубиками та рівномірно вмішайте у готове тісто.
- Формування та запікання. З отриманої маси сформуйте приблизно 20 порційних печив. Кожну заготовку обваляйте у суміші цукру з корицею та викладіть на деко, попередньо застелене пергаментом.
- Термообробка. Випікайте печиво приблизно 40 хвилин при температурі 180°C.
Подавати готову випічку можна як у теплому вигляді, так і після повного охолодження.
Читайте по темі:
- Торт «Секунда» на згущеному молоці: простий рецепт ніжного шоколадного десерту.
- Є одне яблуко та йогурт? Приготуйте м’яке печиво до чаю без духовки.
- Гарбузові біскоті з шоколадом: простий рецепт хрусткого осіннього печива.