Гарбуз із беконом і сиром у духовці: рецепт незвичайного гарніру із золотистою скоринкою

Запечений гарбуз може стати повноцінною окрасою столу, якщо доповнити його пряними травами, часником, беконом і сиром, пише Storinka.

Інгредієнти

• 900 г мускатного гарбуза, очищеного та нарізаного шматочками товщиною 2,5 см;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 2 зубчики часнику, подрібнені;
• 2 столові ложки нарізаного чебрецю;
• дрібка солі;
• щіпка меленого чорного перцю;
• 230 г бекону, нарізаного;
• 150 г тертої моцарели;
• 100 г тертого пармезана;
• нарізані свіжі петрушки для прикраси.

Гарбузи. Фото ілюстративне: Freepik

Приготування

Розігрійте духовку до 220 °C. Гарбуз змішайте з оливковою олією, часником і чебрецем, приправте сіллю та перцем.

Зверху викладіть бекон і запікайте 20-25 хвилин, доки овоч не стане м'яким.

Потім посипте гарбуз моцарелою та пармезаном і поверніть у духовку ще на 5-10 хвилин. Перед подачею прикрасьте петрушкою.

Читайте по темі

• Ніжні гарбузові налисники з маком та сиром: зірковий шеф Володимир Ярославський поділився осіннім рецептом.
• Для осінніх вечорів: переможець 17-го сезону «МастерШеф» розкрив секрет ідеального глінтвейну.
• Булочки-гарбузи до Геловіну: покроковий рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво.