Як обрати натуральний сир і зберегти його свіжим: експерти надали важливі поради

Натуральний сир без консервантів та стабілізаторів досить швидко псується, тому спеціалісти радять уважно перевіряти запах і смак перед покупкою. Будь-які дивні нотки або присмак свідчать про те, що сир непридатний для споживання, повідомляє ТСН.

• Тверді сири зберігаються довше

Сири на кшталт пармезану та чеддера можуть зберігатися до двох тижнів завдяки низькому вмісту вологи.

Щоб продукт не пересихав, його рекомендують загортати в харчову плівку та розміщувати у задній частині холодильника, де температура більш стабільна.

• М'які сири потребують обережності

Моцарелла, бурата та інші свіжі сири без доданої солі залишаються свіжими до п’яти днів.

Оптимальна температура зберігання – до 8 градусів Цельсія. Якщо продукт зберігається у розсолі, тримайте його саме там і уникайте різких перепадів температури.

• Практичні поради для покупців

Фахівці радять купувати невеликі упаковки свіжих сирів, щоб швидко їх спожити і зберегти смак та корисні властивості продукту.

Такий підхід допомагає уникнути псування та забезпечує безпечне вживання натурального сиру.

• Раніше ми повідомляли про сир, який допомагає захистити мозок, а ці його властивості відкрили японські вчені.