Сир, який захищає мозок: японські вчені виявили спосіб знизити ризик деменції

Регулярне вживання сиру може позитивно впливати на роботу мозку та знижувати ймовірність розвитку деменції, повідомляють японські науковці.

Дослідження Національного центру геріатрії та геронтології в місті Обу охопило понад 1 500 людей віком від 65 років, які проходили когнітивні тести та розповідали про свої харчові звички. Виявилося, що учасники, які регулярно їли твердий сир, показували кращі результати у тестах на пам’ять та увагу.

Експерти пояснюють ефект сиром наявністю в ньому білків, антиоксидантів та вітаміну К2, які допомагають захищати нервові клітини від дегенеративних змін.

Водночас науковці наголошують, що результати дослідження не є абсолютним доказом профілактичного ефекту сиру, і необхідні подальші дослідження, аби підтвердити цей висновок.

Лікарі радять поєднувати помірне споживання сиру з активним способом життя, здоровим харчуванням і контролем факторів ризику, таких як високий кров’яний тиск чи надмірна вага, щоб підтримувати здоров’я мозку з віком.

Дослідження також показало, що любителі сиру мали дещо нижчий індекс маси тіла та більш різноманітний раціон, хоча рівень холестерину та цукру в крові у них іноді був вищим порівняно з тими, хто їв сир рідше.

• Помірне споживання молочних продуктів разом із загальною турботою про здоров’я може допомогти підтримати когнітивні функції та відстрочити розвиток вікових змін у мозку.