Головна Буряк може підтримати здоров’я серця та судин: як овоч допомагає контролювати артеріальний тиск
Як буряк може допомогти організму?
Підвищений артеріальний тиск вважається одним із головних факторів ризику серцево-судинних захворювань.
Важливо! Зменшити його допомагають ліки, збалансоване харчування, контроль ваги та регулярна фізична активність.
Однак кардіологи окремо виділяють один буряк, про це повідомляє TODAY. Кардіолог Аннапурна Кіні з нью-йоркської лікарні Mount Sinai Fuster Heart Hospital пояснює, що користь буряків пов'язана із високим вмістом нітратів.
В організмі вони перетворюються на оксид азоту, яка допомагає підтримувати здоров'я серця та судин.
Фото ілюстративне. Джерело: unsplash.com
Чому цей овоч рекомендують включати до раціону?
Оксид азоту сприяє розширенню та розслабленню судин, завдяки чому кров циркулює вільніше. Він також допомагає зберігати еластичність судинних стінок. З віком судини можуть ставати жорсткішими, а в артеріях накопичуються бляшки.
Втрата еластичності ускладнює кровообіг і пов'язана з розвитком гіпертонії. Дослідження, опубліковане в журналі Circulation Research, вказує на жорсткість артерій як важливий маркер ризику. Цей стан також може негативно впливати на роботу мозку та нирок.
Буряк багатий на нітрати, а дослідження показують, що його сік може сприяти зниженню артеріального тиску. Тому цей овоч часто рекомендують включати до раціону для підтримки здоров'я серцево-судинної системи.
Фото ілюстративне. Джерело: unsplash.com
Як додати буряк у раціон?
Один із простих варіантів – буряковий сік, який можна змішати з морквою та імбиром. Буряк також добре підходить для салатів, наприклад із запеченим лососем, та для різотто.
Не варто забувати і про бурякове бадилля, адже його листя теж містить нітрати. Їх можна обсмажити з оливковою олією, часником і сіллю або додавати в супи, смузі та запіканки. При цьому буряк не замінює призначені лікарем препарати та інші заходи контролю тиску.
Читайте також:
- Ці бюджетні продукти відмінно зміцнюють імунітет восени: що варто додати до раціону та чи є у переліку сало.
- Збагатити організм вітаміном С можна не лише завдяки апельсинам: які ще продукти містять цей важливий нутриент.
- Підліткам, зумерам та їх батькам до уваги: вейпи руйнують легені сильніше за звичайні цигарки – заява Тодурова.