Головна Фіолетовий чи білий: експерти розповіли, який виноград краще обирати для підтримки здоров'я
Які корисні речовини ховаються у винограді?
Вибір між темними та світлими сортами винограду на ринку – це не просто питання смакових уподобань, адже цей фрукт має чудовий вплив на шкіру, мозок та навіть нирки. Видання BLIK.ua розповість, який колір краще обирати і яку користь має кожен із них для вашого самопочуття.
Важливо! Користь криється в його шкірці та кісточках, оскільки саме там концентрація антиоксидантів у десятки разів вища, ніж у м'якоті. Жорсткі обмеження на вживання цієї ягоди стосуються лише людей із цукровим діабетом.
Який виноград має більше корисних речовин: фіолетовий чи білий? Istock
Чому темний виноград вважають еліксиром молодості?
Ягоди насиченого темного, синього та фіолетового кольору вважаються «важкою артилерією» в антивіковій медицині. Експерти медичного порталу WebMD у матеріалі про корисні фіолетові продукти зазначають, що такий глибокий колір зумовлений високою концентрацією антоціанів та ресвератролу. Саме він допомагає розслабляти стінки артерій, суттєво покращує мікроциркуляцію, знижує кров'яний тиск і захищає серце від передчасного зношування.
Окрім цього, темні ягоди покращують пам'ять, когнітивні функції та слугують довгостроковою профілактикою розвитку деменції й хвороби Альцгеймера. А ще виноградні поліфеноли ефективно борються із внутрішніми запаленнями, оскільки вони нейтралізують вільні радикали та знижують маркери хронічних запальних процесів у тканинах.
Який виноград має більше корисних речовин: фіолетовий чи білий? Istock
Чим корисні світлі сорти для нашого тіла?
Світлі, зелені та білі сорти винограду часто залишаються в тіні, хоча вони мають величезну цінність для здоров'я. Профільні експерти Healthline у детальному огляді корисних властивостей винограду наголошують, що білі сорти є лідером за вмістом катехінів, кверцетину та цінних органічних кислот.
Завдяки великій кількості калію та природної рідини білий виноград забезпечує потужний детокс і підтримку нирок: він має м'який сечогінний ефект, виводить зайві солі та надійно рятує від набряків. Окрім цього, світлі ягоди містять делікатну клітковину та особливі ферменти, які м'яко стимулюють травлення, абсолютно не викликаючи здуття.
Більше того, антиоксидант кверцетин у поєднанні з вітаміном C ефективно захищає дихальну систему, зміцнює імунітет, знижує гостроту сезонних алергій та підтримує здоров'я легеневої тканини.
Який виноград має більше корисних речовин: фіолетовий чи білий? Istock
Який виноград все-таки краще обрати?
Експерти зазначають, що вибір сорту залежить від індивідуальних цілей вашого здоров'я. Якщо вашою головною метою є зміцнення серця, омолодження клітин та захист мозку від вікових змін, то лікарі однозначно радять обирати фіолетовий виноград через рекордний вміст ресвератролу.
Який виноград має більше корисних речовин: фіолетовий чи білий? Istock
Проте якщо ви схильні до набряків, маєте чутливий шлунок або прагнете м'яко підтримати нирки, ідеальним вибором стане саме білий або зелений виноград, який легше перетравлюється. Для максимального ефекту дієтологи рекомендують просто чергувати ці сорти у своєму раціоні, їсти ягоди обов'язково разом із шкіркою та контролювати порцію – не більше 150-200 грамів на день.
Читайте по темі
- Допоможе спалити небезпечний жир: вчені здивували результатами дослідження про користь чорниці
- Не лише апельсини: експерти назвали дев'ять фруктів, які допоможуть зміцнити зуби та кістки
- Для здорового старіння: експерти назвали шість фруктів з антиоксидантами