Один фрукт для мозку, серця й кишківника: дієтологи назвали несподіваного фаворита

Попри те, що корисних фруктів багато, дієтологи виділяють один, який стабільно демонструє найкращі результати для здоров’я – виноград, пише видання Real Simple.

Дослідники називають його «суперпродуктом» завдяки високому вмісту поліфенолів, що впливають на роботу мозку, серця та травної системи.

Чому виноград вважають суперфруктом

Ілюстративна світлина. Фото: bsmu.edu.ua

У винограді міститься велика кількість поліфенолів – природних антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали та зменшують запалення. Дієтолог Ейвері Зенкер пояснює: фенольні кислоти, антоціани, флавоноїди та стильбени працюють разом, щоб знизити окислювальний стрес, який прискорює старіння клітин і погіршує роботу органів.

Саме тому регулярне вживання винограду пов’язують із кращою роботою серцево‑судинної системи, стабільнішим імунітетом та здоровішим метаболізмом.

Який виноград найкорисніший

Фіолетовий виноград – беззаперечний лідер. Його насичений колір свідчить про високий вміст антоціанів – найпотужніших антиоксидантів у цій групі. У червоному їх менше, а в зеленому – найменше.

Фіолетовий виноград має значно вищу загальну антиоксидантну здатність (TAC), тому саме він найкраще підтримує мозок і серце. 

Скільки винограду потрібно їсти

Фахівці радять вживати 1–2 чашки винограду на день, що дорівнює приблизно 22–44 ягодам. Це оптимальна кількість, яка забезпечує організм поліфенолами, але не перевантажує його цукром.

Три головні причини їсти виноград частіше

Фрукти. Фото: DepositPhotos

1. Підтримує здоров’я серця

Виноград містить ресвератрол і проантоціанідини – сполуки, що допомагають судинам розслаблятися та знижують артеріальний тиск. Дієтолог‑кардіолог Мішель Раутенштейн зазначає: ці речовини також підтримують здоровий рівень холестерину, що особливо важливо для людей із ризиком серцево‑судинних хвороб.

2. Покращує когнітивні функції

Антиоксиданти у винограді захищають нейрони від пошкоджень. Дослідження показують, що регулярне вживання винограду може покращувати пам’ять, концентрацію та навіть знижувати ризик нейродегенеративних захворювань.

З віком це стає особливо актуальним – харчування здатне сповільнити природне погіршення когнітивних функцій.

3. Підтримує здоров’я кишківника

Поліфеноли винограду позитивно впливають на мікробіом – вони збільшують кількість корисних бактерій і зменшують запалення. Зенкер додає: мікроорганізми кишківника, у свою чергу, роблять поліфеноли більш доступними для організму, посилюючи їхню дію.

Цей взаємозв’язок досі вивчають, але вже зрозуміло, що виноград – один із найкращих фруктів для травлення.