Головна Експерти назвали найкращу каву з супермаркету: лише дві марки отримали найвищий бал
Як проходила перевірка?
Фонд Stiftung Warentest провів детальне дослідження кави в зернах, включаючи еспресо та Caffè Crema. Оцінювання базувалося на кількох ключових етапах, де головну роль (55% оцінки) відігравали сенсорні характеристики. Професійні дегустатори наосліп куштували напої, приготовані в автоматичних кавоварках без цукру та молока.
Вони перевіряли стійкість пінки, насиченість аромату та смаковий баланс. Окрім цього, в лабораторії зерна тестували на наявність шкідливих речовин – акриламіду, важких металів та токсинів.
Важливо! Абсолютними переможцями тесту стали Lavazza Espresso Italiano Cremoso (оцінка 1,8) та Segafredo Intermezzo (оцінка 1,9). Це єдині марки, які отримали ідеальний бал «1,0» за ключовими критеріями – смаком та ароматом.
Кава. Фото: freepik.com
Лідери рейтингу та особливості арабіки
Серед усіх перевірених зразків найкраще себе зарекомендували лише дві торгові марки, які значно випередили конкурентів.
Переможці виготовлені переважно з арабіки – найпопулярнішого виду кави, родом з Ефіопії. Саме ці зерна, що становлять понад 60% світового ринку, забезпечують напою багатий смак, за який його цінують гурмани.
Читайте по темі
- Гастроентерологи назвали головну ранкову звичку для людей за 50: просте правило для кишківника.
- Не пийте каву з цим: 5 продуктів, які стають небезпечними в парі з улюбленим напоєм.
- Німецькі вчені виявили несподіваний побічний ефект від систематичного вживання кави: про що мова