Користь чи міф: дієтологи відповіли, чи здатен мед знижувати «поганий» холестерин і чи кращий він за цукор

Мед здавна вважається не лише підсолоджувачем, а й природним лікувальним продуктом. Сучасні дослідження підтверджують: у порівнянні з цукром він має значно багатший склад і може приносити користь організму.

Фахівці пояснюють, що обидва продукти — і мед, і цукор — є джерелами глюкози та фруктози, проте мед містить додаткові поживні речовини. У ньому є невеликі кількості білка, вітаміни групи B, вітамін C, а також мінерали — магній, фосфор і цинк. У білому цукрі таких компонентів немає, - повідомляє видання verywellhealth.com.

Попри те, що калорійність меду трохи вища, він має антибактеріальні властивості та здатність знижувати рівень запалення в організмі. Крім того, антиоксиданти у складі меду допомагають боротися зі старінням клітин і захищають серцево-судинну систему.

Дослідження показують, що регулярне вживання меду може знижувати рівень загального холестерину, тригліцеридів та «поганого» холестерину (ЛПНЩ). Це, у свою чергу, зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Найбільш вивченим і безпечним для серця вважається конюшиновий мед.

Втім, дієтологи наголошують: навіть корисний мед потрібно вживати помірно, адже надлишок солодкого у будь-якій формі може шкодити здоров’ю.

• 19 серпня в Україні День пасічника – свято тих, хто займається бджільництвом і дарує нам один із найцінніших продуктів природи – мед.
• Натуральна суміш із сухофруктів, горіхів і меду - паста Амосова.