Слойка з рибою та огірком: проста закуска, яка зникає зі столу першою

Для цієї закуски з риби та огірка не потрібно готувати складну начинку чи довго стояти біля плити, а основу становить готове листкове тісто, яке після випікання перетворюється на хрусткі рум'яні заготовки. Про це пише «Сторінка».

Інгредієнти для слойки із рибою та огірком

• листкове тісто;
• жовток;
• огірок;
• слабосолона риба;
• вершковий сир.

Слойка з рибою та огірком. Фото: Сторінка

Як приготувати слойку із рибою та огірком

• Спочатку листкове тісто розкачують за потреби та ділять на однакові квадрати, після чого жовток змішують із невеликою кількістю молока, після чого цією сумішшю змащують підготовлені шматочки.
• Далі тісто перекладають на деко та ставлять у духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. Випікати заготовки потрібно приблизно 15-20 хвилин.
• Коли слойки охолонуть, кожну з них обережно розрізають на дві частини, а обидві половинки щедро змащують вершковим сиром.
• На нижню частину викладають шматочок слабосолоної риби та кільце свіжого огірка, а потім накривають начинку верхньою половинкою.
• Готову закуску бажано поставити в холодильник на кілька годин.

Читайте по темі

• Не викидайте вчорашнє пюре: так готували рум’яні картопляні зрази наші бабусі – відео.
• Десерт «Три молока»: покроковий рецепт від шеф-кухаря Володимира Ярославського.
• Паста карбонара за рецептом Джорджа Клуні: як італійську страву готує зірка Голлівуда.