Головна Крила барбекю з соусом усередині: новий кулінарний шедевр від Володимира Ярославського
Володимир Ярославський обожнює курячі крила в будь-якому вигляді. Цього разу шеф-кухар вирішив провести експеримент і наситити їх соусом зсередини.
Відомий ресторатор Володимир Ярославський поділилися новим покроковим рецептом. На цей раз він розповів, як приготувати соковиті крила барбекю.
Інгредієнти
Для приготування страви вам знадобляться такі інгредієнти:
- 14–15 курячих крил.
- 120 г кетчупу.
- 80–90 г яблучного соку.
- 5 г шрирачі.
- Спеції: сіль, сухий часник, копчена паприка, куркума, чорний перець, рослинна олія без запаху.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Спосіб приготування
- Крила розріжте навпіл.
- Змішайте яблучний сік, кетчуп, шрирачу та сіль. Наповніть кожне крило отриманим соусом. Вам буде потрібна товста голка, оскільки він дуже густий.
- Замаринуйте крила зверху спеціями, сіллю, залишками соусу та невеликою кількістю олії. Дайте їм постояти в маринаді пів години.
- Випікайте в духовці 20–22 хвилини за температури 200 градусів (через 15 хвилин після початку приготування крила можна перевернути).
Ще смачнішими крила виходять в аерогрилі.
Смачного!
Читати по темі
- Зірка «МастерШеф» Володимир Ярославський розкрив рецепт незвичної олії з чилі: як приготувати вдома.
- Не лише солодкий і солоний: Ярославський назвав 20 смаків, які розрізняє людина.
- Бульйон, що пахне на всю кухню: Ярославський показав, як зварити курячий суп в азійському стилі.