Головна Смачніше за варення: зірка «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом пирога з абрикосами
Сезон абрикосів – чудова нагода потішити рідних ароматною домашньою випічкою. Ектор Хіменес-Браво показав рецепт пирога, який легко повторити вдома.
Відомий український шеф-кухар та суддя проєкту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом абрикосового пирога. Відео з'явилося на його сторінці в соціальній мережі Instagram.
Кулінар зазначив, що цей сезонний десерт стане чудовою альтернативою, якщо традиційне абрикосове варення чи класична випічка з додаванням літніх ягід уже встигли набриднути.
Скріншот зі сторінки Ектора Хіменеса-Браво
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 170 г;
- Яйця – 3 шт.;
- Ванільний цукор – 1 ст. л.;
- Цукор – 150 г;
- Йогурт – 170 г;
- Борошно – 280 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Абрикоси – 1,5 кг;
- Тростинний цукор – 2-3 ст. л.
Скріншот зі сторінки Ектора Хіменеса-Браво
Спосіб приготування:
- Змішайте в мисці м'яке вершкове масло, яйця, ванільний цукор, йогурт і цукор. Далі поступово додайте до маси борошно та розпушувач і замісіть тісто.
- Додайте абрикоси та обережно перемішайте масу.
- Застеліть роз'ємну форму (приблизно 28 см) пергаментом, викладіть туди тісто і посипте його зверху тростинним цукром.
- Випікайте при 180 °С протягом 60 хвилин до золотистої скоринки.
Читайте по темі
- Суші, але не солоні: відомий кухар Ектор Хіменес-Браво поділився незвичним рецептом тірамісу
- Лише яблука і трохи часу: Ектор Хіменес-Браво розкрив, як приготувати пухкі оладки
- Швидко та просто: Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом рулету з кабачків