Сухий лаваш більше не проблема! Як зробити його м’якшим або чим смачніше замінити в шаурмі, ролі чи інших стравах

🌯 Що не так із лавашем? Сухий, твердий або крихкий лаваш може зіпсувати навіть найкращу шаурму чи рулет. Особливо, якщо він довго лежав у холодильнику чи був неправильно запакований. На щастя, є способи зробити лаваш знову м’яким або навіть замінити його іншими, не менш смачними варіантами – про все це в статті на сайті BLIK.ua.

🫧 Як зробити лаваш м’якшим і ніжнішим

Щоб повернути лавашу еластичність, скористайтеся простими лайфхаками:

• 💦 Змочити водою — збризніть лаваш водою з пульверизатора й загорніть у рушник на кілька хвилин.
• 🧈 Змастити маслом або олією — м’яко натріть тонким шаром оливкової або вершкової олії, потім прогрійте на сковорідці.
• 🌬️ Прогріти паром — кілька секунд над каструлею з окропом зроблять диво.

Такі методи повертають м’якість і дають приємний смак, наче щойно з пекарні.

🥙 Що може замінити лаваш?

Якщо хочеться урізноманітнити меню або лавашу під рукою немає — ось кілька варіантів:

• Млинці — м’які, еластичні, легко скручуються. Добре поєднуються з м’ясом, овочами й соусами.
• Піта — порожниста всередині, ідеальна для начинок. Особливо популярна в середземноморській кухні.
• Тортилья — мексиканський варіант, підходить для буріто, енчіладас або ролів.
• Рисовий папір — безглютеновий і тонкий. Супер для азійських страв і овочевих ролів.
• Нан або чіабата — не для скручування, але ідеальні як "обгортка" або основа для подачі.

🍽️ Топ-5 рецептів з лавашем і без нього

1. Лаваш із куркою та соусом дзадзикі

Підігрійте лаваш, начиніть куркою-гриль, овочами й грецьким соусом зі сметани, огірка й часнику.

2. Млинець з грибами й сиром

Згорніть у рулет смажені гриби, твердий сир і зелень — і на гриль!

3. Піта з фалафелем і хумусом

Наповніть піту фалафелем, хумусом, помідорами та кінзою — поживно й вегансько.

4. Тортилья з яйцем та авокадо

На сковорідці прогрійте тортилью, додайте смажене яйце, шматочки авокадо і трохи сальси.

5. Рисовий папір з креветками та локшиною

Змочіть у воді, загорніть варені креветки, рисову локшину, моркву й м’яту — свіжий літній рол.

📎 Де дізнатися більше рецептів?

Звісно, що в розділі «Кулінарія» на сайті BLIK.ua. Запрошуємо вас читати й ділитися вашими думками!