Ектор Хіменес-Браво показав рецепт ідеального десерту для підняття настрою: як приготувати

В своєму Instagram Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом смачного кексу, який обов'язково підніме настрій і зробить день яскравішим.

Інгредієнти

📜 Кекс:

• Білий цукор — 200 г;
• Цедра лимонів — з 2 шт;
• Вершкове масло (розтоплене) — 115 г;
• Яйця — 2 шт;
• Ваніль — 1 ч. л;
• Лимонний сік — 2 ст. л;
• Натуральний йогурт або сметана — 110 г;
• Молоко — 1 ст. л;
• Борошно — 180 г;
• Сіль — ½ ч. л;
• Розпушувач — 2 ч. л.

📜 Лимонний сироп:

• Білий цукор — 100 г;
• Лимонний сік — 2 ст. л;
• Вода — 2 ст. л.

(Перемішайте та розігрійте в мікрохвильовці на 40 секунд — поки цукор не розчиниться).

📜 Лимонна глазур:

• Цукрова пудра — 65 г;
• Лимонний сік — 1 ст. л;
• Молоко — 1 ст. л.

(Перемішайте до гладкої текстури).

🧑‍🍳 Спосіб приготування

1. Розітріть цедру лимонів із частиною цукру.
2. Додайте вершкове масло, яйця, ваніль, лимонний сік, йогурт і молоко. Добре перемішайте.
3. Всипте решту цукру, борошно, сіль і розпушувач. Обережно з’єднайте інгредієнти до однорідності.
4. Перекладіть тісто у змащену маслом форму для хліба: Для форми 8×4 — випікайте 37–40 хв при 180°C. Для форми 9×5 — 33–35 хв при 180°C.
5. Гарячий торт полийте сиропом — він вбере аромат і стане ще ніжнішим.
6. Остиглий — покрийте глазур’ю і чаюйте з насолодою 

ДИВИТИСЯ ВІДЕО

Досьє на Ектора 

• Повне ім’я: Е́ктор Ісмае́ль Хіме́нес-Бра́во
• Дата народження: 14 січня 1972 р.
• Місце народження: Букараманга, Колумбія
• Професії: шеф-кухар, бізнесмен, телеведучий, викладач
• Громадянство: Канада, Україна, Колумбія
• Нагороди: «The World Master Chef»
• Компанія: засновник Bravo Restaurant Group
• Телебачення: суддя проєкту «МастерШеф Україна»

Читайте також: Салат «Цезар» вдома! Ресторатор Кацурін показав рецепт відомої страви з анчоусами