Пошук за запахом та кольором: український фермер розповів, як обрати на ринку смачну полуницю

Що український фермер радить щодо вибору полуниці?

Помічник агронома Єгор Валентій, який працює на одному із підприємств неподалік Чернігова, розповів про методи вибору смачної полуниці. Про це пише Суспільне.

«Шукати треба яскраво-червону, насичену за кольором. За запахом, яка запашна буде, то в ній менше нітратів. Саме таку, що на вигляд подобається більше – ту і брати. Вся полуниця буде якось відрізнятися за смаком і це буде відчутно. Закордонна навіть інколи буває, що за смаком відстає від нашої», – розповів фермер.

Важливою порадою від Єгора Валентія є стан хвостика полуниці: якщо в ягоди його немає, то вона швидко зіпсується, а в ідеалі він має бути яскраво-зеленого кольору.

Полуниця. Фото ілюстративне: Freepik

Що відомо про вибір полуниці за сортами?

Помічник агронома розповів, що різні сорти полуниці дійсно відрізняються за своєю солодкістю, тому перед походом на ринок можна про це почитати і запитати у покупця про різновид ягоди згідно своїм смаковим перевагам.

«У чому відрізняються сорти – за солодкістю. Наприклад, один сорт може бути дуже солодкий, що може декому не подобатися. Такий аж насичений, прям солодкий. Інший так у міру буде солодкий».

Що фермери України говорять про врожай полуниці у 2026 році?

Цьогоріч фермери задоволені своїм врожаєм, вже зібравши практично всю полуницю з теплиць, яка була висаджена минулого літа. До цього рішення агрономам доводиться вдаватися, адже на вулиці ягоду вже б побив мороз і дощі, враховуючи подекуди нестійку погоду.

Полуниця. Фото ілюстративне: Pexels

Теплична полуниця через більш комфортні умови дає господарям кращу врожайність, а за розміром у продавців вона буде більшою ніж та, яка вирощена під відкритим небом.

Загалом, перебуваючи на базарі на око відрізнити тепличну полуницю від звичайної практично неможливо, а різниця буде помітна лише в сорті.

Читайте по темі

• Що станеться з організмом, якщо щодня їсти полуницю: чи корисно зловживати смачною ягодою.
• В Україні прогнозується дефіцит популярної ягоди та фруктів: що може стати розкішшю на столі.
• Смачний сік на зиму за оновленим рецептом: як приготувати нектар із вишні чи черешні без зайвих турбот.