Вівсянка чи яблука: лікарі назвали найкращий продукт для зниження холестерину

На рівень небезпечного холестерину значною мірою впливає щоденне харчування. Як зазначає портал Health, їжа з високим вмістом клітковини допомагає суттєво знизити ці показники, проте ефективність різних популярних продуктів суттєво відрізняється.

Як розчинна клітковина чистить наші судини

Яблука та вівсянка містять розчинну клітковину, яка діє у травній системі подібним чином: згущує її вміст і зв'язує жовчні кислоти. У вівсі це бета-глюкан, а в яблуках — пектин.

Яблука. Фото: magnific.com

Завдяки цьому організму стає набагато складніше засвоювати холестерин, що знижує загальний рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ).

Однак наукові докази здатності саме вівсянки знижувати рівень небезпечних ліпопротеїнів значно переконливіші. Вплив цього злаку визнано навіть на офіційному рівні Управлінням з контролю за якістю харчових продуктів США (FDA).

Скільки вівсянки треба їсти для результату

За рекомендаціями дієтологів, для підтримання здорового стану судин варто щодня споживати щонайменше 3 грами бета-глюкану. Така кількість здатна суттєво знизити рівень ЛПНЩ уже за кілька тижнів регулярного вживання.

Дослідження показують, що пацієнти, які щодня отримували таку дозу, лише за один місяць знизили небезпечний показник приблизно на 12%. Щоб отримати необхідні 3 грами речовини, фахівці радять з'їдати від однієї до двох порцій звичайних сухих пластівців на день.

Вівсянка. Фото: pexels.com

Чому яблука програють у боротьбі з бляшками

Крім корисного пектину, свіжі яблука містять поліфеноли, які позитивно впливають на роботу серця. У кількох експериментах учасники, які протягом двох місяців з'їдали по два плоди на день, дійсно фіксували незначне зниження рівня холестерину.

Проте ці результати сильно поступаються показникам, отриманим від вживання вівса. Якщо злак знижує ЛПНЩ приблизно на 10 мг/дл, то яблука — лише на 4-5 мг/дл. Тому лікарі радять комбінувати ці продукти: додавати нарізані свіжі фрукти безпосередньо до ранкової каші.

Водночас важливо обмежувати споживання насичених жирів, солі та алкоголю, адже сама лише клітковина не вирішить усіх проблем зі здоров'ям.

Читайте по темі

•  Що має бути в раціоні після 50 років: експерти назвали десять найкорисніших продуктів.
•  Вчені з’ясували, що робить каву калорійнішою: справа не лише в цукрі.
•  Холодний душ зранку чи ввечері: коли він може принести більше користі