Головна Їх обожнюють діти, підлітки та чоловіки, а вони «вбивають» мозок: вчені з Канади – про кока-колу та чипси
Ґрунтовне наукове дослідження вчених з Університету Макмастера (Канада) та Інституту досліджень здоров’я населення показало, що люди середнього віку, які споживають велику кількість ультраоброблених продуктів, більш схильні до пошкоджень головного мозку. Це, своєю чергою, підвищує ризик виникнення інсульту та втрати пам’яті в майбутньому.
Важливо! Ринок фастфуду в Україні залишається популярним та динамічним навіть попри війну. Головні тренди задають глобальні мережі та локальний стрітфуд – шаурма та бургери.
Чоловік «в полоні» фастфуду. Фото: Freepick
Науковці проаналізували результати сканування головного мозку майже 9000 дорослих канадців віком від 35 до 69 років, які не мали в анамнезі серцево-судинних захворювань.
Результати засвідчили, що в учасників, які споживали найбільше ультраоброблених продуктів — таких як газовані напої, фасовані снеки, солодкі сухі сніданки, локшина швидкого приготування та готові до вживання страви, — частіше спостерігалися пошкодження мозку, відомі як «тихі інсульти».
Учасники з найвищим рівнем споживання таких продуктів мали на 40% більшу ймовірність виявлення подібних порушень. Вони не викликають явних симптомів, проте слугують ранніми ознаками, що з’являються за роки до розвитку інсульту або проблем із пам’яттю.
Молодик з шаурмою. Фото: freepik
Це особливо стосувалося жінок: у групі з найвищим рівнем споживання ультраобробленої їжі ймовірність наявності пошкоджень мозку була майже вдвічі вищою, ніж у групі з найнижчим рівнем. У тих, хто споживав найбільше такої їжі, було виявлено більше загального та вісцерального жиру, який, як відомо, провокує запалення й пошкодження кровоносних судин.
❗️Загалом на частку ультраоброблених продуктів припадало 25% усього спожитого учасниками раціону, а в тих, хто вживав їх найбільше, цей показник сягав 45%. Науковці відзначили, що такі продукти фактично витісняють із раціону здорову їжу.
Читайте також:
- У якій рибній консерві багато омега-3 та мало ртуті: це не розрекламований тунець.
- У МОЗ розповіли, як впоратися з панічними атаками: дієві поради фахівців без ковтання жменями гідазепаму.
- Фахівці Національного інституту здоров’я розповіли, що їсти, щоб мати красиву шкіру: про солодке варто забути.