Вплив на цукор у крові та вітаміни: лікарі порівняли користь кавуна й дині

Вплив кавуна на цукор у крові та його користь

Кавун є одним із найпопулярніших літніх смаколиків, проте він має високий глікемічний індекс, через що його натуральні цукри та вуглеводи засвоюються досить швидко. Втім, одна склянка нарізаного кубиками кавуна приблизно на 91% складається з води та містить лише близько 11 грамів вуглеводів. Завдяки високому вмісту рідини загальне глікемічне навантаження на організм залишається низьким, якщо дотримуватися помірної порції. Про це повідомляє видання Eating Well.

Крім того, одна чашка кавуна містить 6890 мікрограмів лікопіну — потужного антиоксиданту, який надає м'якоті яскраво-червоного кольору.

Згідно з дослідженням у журналі Annals of Medicine, споживання лікопіну сприяє нормалізації рівня цукру натщесерце та покращує показники гемоглобіну у людей із діабетом. Також кавун є джерелом калію — мінералу, необхідного для стабільної роботи серця, м'язів, нервової системи та підтримки водно-сольового балансу.

 Диня і  кавун. Фото: Freepik

Корисні властивості дині та переваги клітковини

Диня також містить вуглеводи, які під час травлення розщеплюються на глюкозу, проте має важливу перевагу. Одна склянка нарізаної кубиками дині складається на 93% з води, забезпечує 12 грамів вуглеводів і містить близько 1,5 грама харчової клітковини. Саме високий вміст клітковини та води допомагає уповільнити процеси травлення та забезпечує більш поступове, плавне підвищення рівня цукру в крові без різких стрибків.

Окрім цього, диня є багатим джерелом вітаміну С: одна чашка забезпечує 57 міліграмів цієї речовини, що становить 76% від добової норми для жінок та 63% для чоловіків.

Цей антиоксидант суттєво покращує метаболізм глюкози та підтримує імунітет. Через вищий вміст вітамінів А і С, а також майже вдвічі більшу кількість клітковини, ніж у кавуні, диня має незначну перевагу щодо контролю рівня цукру.

Диня. Фото: tsn.ua

Що обрати та як правильно споживати літні плоди

Вибір між двома плодами залежить від ваших конкретних потреб. Якщо ваша головна мета — швидко освіжитися, поповнити запаси рідини в організмі та отримати мінімум калорій, то ідеальним вибором стане кавун. Якщо ж ви прагнете наситити організм максимальнішою кількістю вітамінів та мінералів, перевагу варто віддати дині. Ідеальним варіантом дієтологи називають почергове вживання обох плодів для комплексної користі.

Щоб зменшити глікемічний вплив на організм, фахівці рекомендують поєднувати кавун або диню з білками та корисними жирами. Чудовим доповненням до порції в 1 склянку стануть грецький йогурт, кисломолочний чи твердий сир, яйця або горіхи, що створить збалансований та безпечний для рівня цукру перекус.

Читайте по темі

•  Золота трійця: дієтологиня назвала обов'язкові продукти, які варто їсти для підтримки здоров'я.
•  Суперфуд у вашій кишені: 10 причин додати соняшникове насіння до щоденного раціону.
•  Йдеться не лише про недосипання: чорні кола під очима вказують на серйозні проблеми зі здоров'ям