Сіль та зайва вага: фітнес-тренер пояснив несподіваний зв’язок із набором жиру

Як сіль впливає на набір жиру?

Сама по собі кухонна сіль не містить калорій і не призводить до набору жиру. Однак її надлишок може опосередковано сприяти на збільшення ваги, про це розповів фітнес-тренер Віктор Мандзяк у Facebook.

З раннього віку людям подобається солоний смак, тому виробники активно використовують його у поєднанні з цукром та жиром для створення максимально привабливих продуктів.

Сіль. Фото: Dеpositphotos.com

Чому сіль знижує чутливість смакових рецепторів?

Експерт пояснив, що регулярне вживання пересоленої їжі знижує чутливість смакових рецепторів. В результаті звичайні продукти починають здаватися прісними, а людині все частіше хочеться яскравішої за смаком їжі, а саме снеків, ковбас, напівфабрикатів та іншої ультрапереробленої продукції.

Такі продукти зазвичай містять більше калорій і провокують переїдання навіть за відсутності голоду. Саме тому надмірне споживання солі може бути пов'язане зі збільшенням маси тіла та об'єму талії.

Сіль. Фото: Dеpositphotos.com

Як уникнути цієї проблеми?

Щоб уникнути цієї проблеми, фахівець рекомендує поступово скорочувати кількість солі у раціоні. Згодом смакові рецептори відновлюються, а натуральна їжа знову здається смачною, проте потреба у висококалорійних снеках знижується.

За словами Мандзяка, добова норма солі становить 5 грамів. При цьому значна її частина міститься в готових продуктах. Обмеження снеків, ковбас та напівфабрикатів допомагає одночасно зменшити споживання солі, знизити калорійність раціону та зробити харчування здоровішим.

Читайте по темі:

• Навіть один келих на день не є безпечним: нове дослідження здивує людей, які зрідка вживають алкоголь.
• Чи шкідливо смажити їжу та яку олію краще обрати: пояснення гастроентеролога.
• У жінок з СДВГ частіше спостерігаються проблеми із циклом: вчені довели серйозний масштаб проблеми.