Головна Один напій для мозку, серця і кишківника: дієтологи назвали найкорисніший чай
Чорний чай – найкращий напій для мозку, серця та кишківника: що кажуть дієтологи
Чай вважається одним із найбільш досліджених і корисних напоїв у світі – особливо якщо вживати його без доданого цукру. Кожен різновид має власний набір властивостей, що ускладнює вибір. Однак якщо мета – комплексна підтримка кількох систем організму одночасно, дієтологи одностайно вказують на чорний чай, про що пише видання Real Simple.
Важливо! Чорний і зелений чай виробляють з одного й того самого рослини – Camellia sinensis. Різниця лише в ступені окислення листя: чорний проходить повну ферментацію, зелений – мінімальну.
Чорний китайський чай. Фото: TeaTea
Що робить чорний чай особливим
Головна перевага напою – унікальний склад біоактивних сполук, передусім поліфенолів. Саме вони забезпечують широкий спектр корисних властивостей і позитивно впливають на три ключові системи: серцево-судинну, нервову та травну.
Користь для серця
Дипломована дієтологиня Джеймі Шелберт зазначає, що чорний чай багатий на особливий різновид поліфенолів – теафлавіни. Саме вони надають напою характерний темний колір і насичений смак. Дослідження свідчать, що ці антиоксиданти здатні покращувати функцію судин, нормалізувати кровообіг і підтримувати загальний стан серцево-судинної системи.
Чай. Фото: Tea culture of the world
Користь для мозку
Дипломована дієтологиня Шері Гау звертає увагу на ще один важливий компонент – амінокислоту L-теанін. За її словами, ця речовина підтримує здоров'я мозку, покращуючи настрій, здатність концентруватися та якість відпочинку. Поєднання L-теаніну з помірним вмістом кофеїну робить чорний чай вигіднішою альтернативою каві. Він забезпечує плавний підйом енергії без характерного нервового збудження та різких перепадів.
Користь для кишківника
Шелберт також наголошує, що поліфеноли чорного чаю активно взаємодіють із мікробіомом кишківника. Дослідження вказують на те, що ці сполуки сприяють розмноженню корисних бактерій, які пов'язані не лише зі здоров'ям травної системи, а й із загальним самопочуттям організму.
Чай. Фото: Vogue
Як пити правильно
Щоб отримати максимальну користь від чорного чаю, дієтологи рекомендують вживати його без цукру та інших підсолоджувачів. Саме в такому вигляді напій зберігає всі свої унікальні властивості й не навантажує організм зайвими калоріями.
Читати по темі
- Сніданок, який наближає інфаркт: кардіолог назвав продукти і напої, які категорично не можна вживати вранці
- Чому ми не можемо вчасно зупинитися: вчені пояснили, які саме фактори змушують людину переїдати
- Міф про 8 годин сну: експерти назвали реальні норми відпочинку для різного віку