Головна Користь чи прихована шкода: зірка «Зважених та щасливих» Боржемська розповіла, яку вівсянку не можна їсти
Вівсянка: користь чи міф?
Вівсяна каша десятиліттями утримує репутацію найкориснішого сніданку. Проте ведуча й експертка проєкту «Щасливі за сім днів» Марина Боржемська переконана, що більшість споживає цей продукт неправильно, і замість користі отримує порожні калорії. Про це повідомляє СТБ.
Важливо! Вівсянка містить бета-глюкан – це унікальне волокно, яке знижує рівень «поганого» холестерину та зміцнює імунітет. Але лише у цільнозерновому варіанті, не в пакетиках.
Вівсянка. Фото: Файні рецепти
Які різновиди вівсянки справді цінні
За словами Марини, справжньою вівсянкою можна вважати лише цільнозернову крупу або пластівці грубого помелу, зварені на воді. Решта варіантів, особливо швидкорозчинні пакетики, рясніють цукром, штучними ароматизаторами та підсилювачами смаку, що суттєво знецінює їхню харчову цінність.
Коли та з чим їсти вівсянку
Експертка спростовує ще один поширений стереотип, що вівсянку не варто їсти щодня, якщо ваша мета – схуднення. Оптимально планувати її на дні з фізичними тренуваннями, тоді складні вуглеводи засвоюватимуться значно ефективніше.
Вівсянка з яйцем. Фото: nv.ua
Окремо Марина застерігає від вживання каші на сніданок у чистому вигляді. Через низький вміст білка вівсянка не забезпечить організм необхідними поживними речовинами. Найкраще поєднувати її з омлетом, сирниками, кисломолочним або твердим сиром, або перенести на другий сніданок.
Ідеальна формула корисної каші
Марина Боржемська рекомендує змішувати одразу три різновиди вівсянки у пропорції 2:2:1: пропарені пластівці, пластівці з цільного зерна та висівки. Перші створять ніжну текстуру, другі нададуть структури, треті – збагатять клітковиною. Цукор додавати категорично не варто. Його чудово замінять свіжі фрукти або сухофрукти.
Вівсянка. Фото: shuba
Дотримуючись цих нескладних правил, звична ранкова каша перетвориться на повноцінний і справді корисний прийом їжі.
Читати по темі
- Допомагають боротися із тривогою: вчені заявили про неочікувану користь кислих цукерок
- Через ці продукти ви погладшаєте й у вас підвищиться тиск: чи є у переліку сало
- Чи шкідливо їсти щоденно по кілька скибок хліба: як позначається на здоров'ї продукт номер один