Головна Рідке золото: чому оливкова олія насправді є найважливішим продуктом для вашого здоров'я
Чим корисна оливкова олія для вашого організму?
Оливкова олія знижує «поганий» холестерин, зміцнює серцево-судинну систему та підтримує здоров'я мозку. Про те, як досягти максимальної користі від вживання цього продукту, пише interia.zdrowie.
Важливо! Оливкова олія складається з жирів, переважно мононенасиченої олеїнової кислоти, що становить 85% складу. Вона також багата на вітаміни E, K, A, D, антиоксиданти та сквалан.
Оливкова олія. Джерело: IStock
Скільки оливкової олії вживати?
Експерти зазначають, що оливкова олія є корисною складовою раціону, яку рекомендується додавати до щоденного харчування для обміну речовин, стимуляції відтоку жовчі та налагодження роботи кишківника. Вона також ефективно захищає клітини від старіння за допомогою антиоксидантів.
Для підтримки здоров'я організму достатньо буде вживати всього одну столову ложку олії на день. Найкраще робити це вранці натщесерце (за 20-30 хвилин до сніданку), адже саме так вона максимально ефективно стимулює травну систему та жовчовиділення. Проте, якщо ви маєте чутливий шлунок, олію можна додавати безпосередньо до страв.
Оливкова олія. Джерело: IStock
Ще одна крута властивість цього продукту – допомога в контролі ваги. Оливкова олія дещо уповільнює процес травлення, завдяки чому шлунок довше залишається наповненим. Це означає, що ви довше почуватиметеся ситими, вас менше тягнутиме на незаплановані перекуси чи солодощі протягом дня.
Яку оливкову олію обрати?
Коли ви стоїте біля полиці в магазині, пам'ятайте, що не вся олія однаково корисна. Щоб організм справді сказав «дякую», обирайте лише варіант Extra Virgin. Це олія першого холодного віджиму, яку отримують механічним шляхом без нагрівання та хімії. Вона зберігає в собі всю користь оливок, їхній аромат та цілющі властивості.
Оливкова олія. Джерело: IStock
Натомість дешева рафінована олія після термічної обробки втрачає майже всі вітаміни та антиоксиданти. Вона підходить для смаження, але для здоров’я вона майже марна. Тож, якщо ви хочете перетворити вживання олії на корисну звичку, інвестуйте в якісний продукт.
Читайте по темі
- «Рідке золото» для серця та мозку: 5 причин вживати оливкову олію щодня
- Серце під захистом: який продукт допомагає при високому тиску
- Як оливкова олія стає отрутою: чотири помилки, які вбивають користь продукту.