Не лише ягоди: дієтологи назвали 4 продукти, які миттєво стабілізують рівень цукру в крові

Підтримка стабільного рівня цукру в крові – це не лише про профілактику діабету, а й про ваше щоденне самопочуття. Коли показники «скачуть», ми миттєво відчуваємо втому, дратівливість і сильний голод навіть після їжі. Портал EatingWell, посилаючись на експертів з харчування, назвав 4 продукти, які допомагають стабілізувати рівень цукру.

Які продукти найкраще стабілізують рівень глюкози?

Ягоди 

Існує міф, що фрукти та ягоди треба максимально обмежувати, але дієтологиня Шейла Паттерсон стверджує протилежне. Ягоди містять багато клітковини, яка гальмує засвоєння цукрів.

Окрім того, вони багаті на поліфеноли (зокрема антоціани). Дослідження доводять, що ці речовини покращують чутливість клітин до інсуліну, допомагаючи організму ефективніше переробляти глюкозу.

Ягоди. Джерело: IStock

Жирний грецький йогурт

Багато хто купує знежирені продукти, але для стабільного цукру краще підходить грецький йогурт із нормальним вмістом жиру. Поєднання білка та жирів суттєво уповільнює спорожнення шлунка. 

Більше того, у 2024 році Управління з нагляду за якістю продуктів США (FDA) офіційно підтвердило зв'язок між споживанням йогурту та зниженням ризику діабету 2 типу.

Картопля

Це, мабуть, найбільша несподіванка, адже картоплю часто називають шкідливою через високий вміст крохмалю. Проте дієтологиня Керолайн Томасон Банн пояснює, що середня картоплина зі шкіркою містить 4 грами клітковини та багато калію.

Картопля. Джерело: IStock

Горіхи 

Вони містять рослинний білок, ненасичені жирні кислоти та мінерали, які заспокоюють стрибки глюкози. Мигдаль, волоські горіхи та фісташки містять поліфеноли, які зменшують внутрішні запалення та допомагають організму краще реагувати на інсулін.

Читайте по темі

• Сіль може стати причиною жахливих наслідків для організму: вчені зробили важливе попередження
• «Роблять біологічно молодшими»: вчені пояснили, чому 1-2 келихи вина на день корисні лише для чоловіків
• Зовсім не допомагає: лікарка назвала популярний продукт, який таємно псує вашу фігуру