Весняний суперфуд: 5 забутих продуктів березня, які заряджають енергією краще за дорогі вітаміни

Після довгої зими наш організм гостро потребує відновлення та енергії. Більшість людей одразу біжить до аптеки за дорогими комплексами, ігноруючи природні джерела користі.

​Сайт BLIK.ua підготував добірку з п'яти недооцінених та забутих весняних продуктів. Саме вони здатні швидко повернути вам бадьорість, зміцнити імунітет та позбавити від березневої втоми.

Черемша. Фото Факти

​Корисні властивості звичайної черемші для імунітету

​Черемша або дикий часник з'являється на ринках однією з перших. Ця непримітна зелень є справжнім рекордсменом за вмістом вітаміну С, випереджаючи навіть лимони та апельсини.

​Вживання черемші чудово очищає кров та покращує роботу серцево-судинної системи. Вона має потужні бактерицидні властивості, що допомагає організму ефективно боротися з весняними застудами.

​Головне пам'ятати, що цю рослину найкраще їсти у свіжому вигляді. Додавайте її до весняних салатів або робіть корисну пасту на основі сиру та оливкової олії.

​Чому квашена капуста залишається головним суперфудом весни

​Багато хто вважає квашену капусту винятково зимовою стравою, але саме в березні вона стає найціннішою. У процесі ферментації в ній утворюється величезна кількість корисних пробіотиків.

​Ці бактерії відновлюють мікрофлору кишківника, від якої безпосередньо залежить наш імунітет та загальний рівень енергії. Якщо шлунково-кишковий тракт працює правильно, ви швидко забудете про постійну втому та апатію.

​Крім того, квашена капуста зберігає всі свої вітаміни протягом довгих місяців. Вона містить рідкісний вітамін U, який надзвичайно корисний для захисту слизової оболонки шлунка.

Пророщена пшениця. Фото freepik

​Пророщена пшениця та її неймовірний енергетичний потенціал

​У березні свіжих ґрунтових овочів ще немає, тому варто звернути увагу на пророщені зерна. Це справжня вітамінна бомба, яку дуже легко виростити прямо на власному підвіконні.

​У момент проростання зерно віддає максимум своєї життєвої сили. Кількість антиоксидантів та корисних мікроелементів у таких паростках зростає в десятки разів порівняно зі звичайним сухим насінням.

​Достатньо з'їдати лише одну столову ложку пророщеної пшениці на день. Її можна додавати до ранкової вівсянки, смузі або легких овочевих салатів для миттєвого заряду бадьорості.

​Забута користь березового соку для очищення організму

​Саме в березні починається сезон збору цього унікального природного напою. Наші предки чудово знали, що березовий сік є найкращим засобом для весняного детоксу після важкої та жирної зимової їжі.

​Він м'яко виводить токсини з печінки та нирок, покращує обмін речовин і допомагає позбутися набряків. Цей прозорий напій містить важливі органічні кислоти та мінерали у дуже легкозасвоюваній формі.

​Свіжий березовий сік має короткий термін зберігання, тому його варто пити одразу після збору. Це ідеальна та здорова альтернатива солодким газованим напоям чи магазинним нектарам.

Свіжа редиска. Фото freepik

​Редиска як перше джерело свіжих вітамінів із грядки

​Рання редиска з'являється на прилавках ще в березні завдяки теплицям. Цей яскравий коренеплід часто недооцінюють, хоча він містить унікальні гірчичні олії, які чудово стимулюють травлення.

​Вона багата на калій, який підтримує роботу серця, та клітковину, необхідну для нормального функціонування кишківника. Редиска швидко втамовує голод і при цьому має мінімальну калорійність.

​Не забувайте також про бадилля молодої редиски, яке багато хто просто викидає у смітник. У зеленому листі міститься навіть більше корисних речовин та фолієвої кислоти, ніж у самому коренеплоді.

​Читайте по темі

• 10 найкращих перекусів із магнієм: експерти назвали продукти для здоровішого життя;
• Секрет хрусткої квашеної капусти: простий рецепт на осінь від відомої кулінарної блогерки;
• Корисніші за йогурт: топ-6 перекусів, які підтримують здоров’я кишківника.