Чи можна їсти гранат з кісточками: користь, шкода та денна норма

Як зазначається у дослідженні, опублікованому в базі PubMed, те, що ми звикли називати кісточками, насправді є насінням ягоди, яке складається з соковитої оболонки та твердої серцевини. Китайські вчені наголошують, що це насіння багате на цінні фітохімічні сполуки.

Чим корисні кісточки граната для здоров'я

Науковці з'ясували, що насіння граната є джерелом рідкісних елементів. Зокрема, воно містить пунікову кислоту (Омега-5), вітамін Е (токофероли), а також фенольні сполуки та ненасичені жирні кислоти.

Завдяки такому складу продукт позитивно впливає на організм:

• Метаболізм. Омега-5 та феноли допомагають знизити ризик порушення обміну речовин, що є профілактикою ожиріння та діабету другого типу.
• Боротьба із запаленнями. Екстракт насіння зменшує інтенсивність запальних процесів в організмі.
• Захист клітин. Фенольні сполуки нейтралізують вільні радикали, сповільнюючи окислювальні процеси.

Гранат. Фото: freepik.com

Як правильно їсти гранат і кому він протипоказаний

Попри користь, ковтати зерна цілими не варто. Зовнішня оболонка насіння містить багато клітковини (целюлози), яка не розчиняється шлунковим соком і може викликати дискомфорт. Щоб отримати максимум поживних речовин і полегшити травлення, кісточки потрібно ретельно пережовувати.

Також важливо дотримуватися норми. За даними WebMD, безпечна добова порція становить половину граната (близько 0,5 склянки). Перевищення цієї кількості небажане через вміст цукрів. Відмовитися від кісточок варто людям з алергією та захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Читайте по темі

• Яблуко чи груша: дієтологи визначили, який фрукт корисніший для здоров'я.
• Гарячий чи холодний: експерти поставили крапку в суперечці про користь чаю.
• Чому важливо стояти на одній нозі: проста вправа, що рятує життя.