Чому не варто віджимати чайний пакетик: топ-3 причини заварювати улюблений напій інакше

На перший погляд здається логічним притиснути чайник пакетик ложкою, отримавши міцніший і насиченіший напій, але на на практиці все навпаки. Про це пише РБК-Україна.

Чому не варто віджимати чайник пакетик?

• Зайва терпкість замість балансу

У чайному листі є таніни – природні речовини, що формують колір і легку терпкість. Коли пакетик стискають, у воду різко потрапляє надлишок цих сполук. У результаті чай стає різким, гірким і втрачає м’якість.

• Шкода для усмішки

Високий вміст танінів негативно впливає не лише на смак. Ці речовини здатні фарбувати зубну емаль і з часом залишати темний наліт. Тобто звичка віджимати пакетик може позначитися і на зовнішньому вигляді зубів.

Чайник пакетик. Фото ілюстративне: Freepik

• Папір, пил і мікропластик у чашці

Після кількох хвилин у гарячій воді пакетик стає значно слабшим. Сильний тиск легко його пошкоджує, і в напій потрапляють дрібні частинки чаю або паперу.

Як правильно заварювати чай

Чорному чаю достатньо 3-5 хвилин, зеленому – 2-3. За цей час смак розкривається природно, без зайвої гіркоти. Якщо хочеться трохи прискорити процес, пакетик можна обережно рухати у воді, але не притискати.

Коли час заварювання минув, просто дістаньте пакетик і покладіть його на блюдце. Рідина, що залишилася всередині – це концентрована терпкість, якій краще не опинятися у вашій чашці.

Читайте по темі

• Багато хто звик пити зелений чай із цукром або медом, але тим, хто втомився від класики, варто спробувати щось нове. Деякі поєднання можуть звучати незвично, проте саме вони здатні відкрити цей напій зовсім з іншого боку.
• Дієтологи наголошують, що правильно підібрані чаї можуть стати дієвим помічником у боротьбі з вісцеральним жиром і навіть прискорити метаболізм.