Морква і не тільки: медики назвали 12 найкорисніших продуктів для зору

Люди рідко здогадуються, що поживні речовини, корисні для очей, як-от цинк, омега-3 жирні кислоти та вітаміни A і C, допомагають знизити ризик розвитку вікових захворювань. Усі ці речовини можна отримати з продуктів – і це не лише морква. Вчені назвали 12 найкорисніших продуктів, що «врятують зір». Про це проінформували на порталі про здоров’я Very Well Health.

Які продукти корисні для очей?

Риба

Лосось, тунець та інша жирна риба містять омега-3 жирні кислоти з протизапальними та антиоксидантними властивостями. Особливо важлива ДГК – речовина, що формує сітківку та підтримує зір, зменшуючи окислювальні пошкодження і покращуючи кровообіг.

Лосось. Фото: Istock

Горіхи та насіння

Горіхи та насіння багаті на вітамін Е, який захищає клітини очей. Волоські горіхи, мигдаль, пекан і насіння соняшнику допомагають знизити ризик катаракти та макулярної дегенерації.

Фісташки також містять лютеїн і зеаксантин – антиоксиданти, що покращують зір і захищають очі.

Горіхи. Фото: Istock

Квасоля та бобові

Квасоля і сочевиця – чудове джерело цинку. Він допомагає виробляти меланін та транспортує вітамін А до сітківки, зменшуючи ризик катаракти. Особливо корисний людям з віковою макулярною дегенерацією.

Квасоля. Фото: Istock

Цитрусові

Апельсини, грейпфрути, мандарини та лимони містять багато вітаміну C, який захищає клітини очей від пошкоджень вільними радикалами. Він сприяє оновленню клітин і допомагає уповільнити вікову втрату зору.

Апельсини і лимони. Фото: Istock

Листові зелені овочі

Шпинат, капуста та інші зелені овочі містять лютеїн, зеаксантин, вітаміни A, C і K. Вони підтримують макулу – зону ока, що відповідає за центральний зір.

Шпинат. Фото: Istock

Морква

Багата на бета-каротин, з якого утворюється вітамін А. Він покращує нічний зір та допомагає бачити в умовах слабкого освітлення.

Морква. Фото: Istock

Солодка картопля

Ще одне джерело бета-каротину та вітаміну А. Містить його навіть більше, ніж морква.

Картопля. Фото: Istock

Яйця

У жовтках є лютеїн і зеаксантин, що знижують ризик макулярної дегенерації. Дослідження показують: 2–4 яйця на тиждень зменшують ризики ВМД на 62%.

Яйця смажені. Фото: Istock

Сирий болгарський перець

Антиоксиданти у перці захищають клітини та підтримують кровотік до очей. Вітамін C також пов’язаний зі зниженням ризику кількох очних захворювань.

Перець. Фото: Istock

Гарбуз

Вітаміни A і C в гарбузі допомагають зменшити «курячу сліпоту» та уповільнити прогресування катаракти й ВМД.

Гарбузи. Фото: Istock

Броколі та брюссельська капуста

Багаті на клітковину, каротиноїди та вітамін C. Одне дослідження показало, що 500 мг вітаміну C щодня знижують ризик катаракти майже на 20%.

Броколі. Фото: Istock

Вода

Хоча це банально, але вода завершує список. Оскільки очі складаються переважно з води, підтримання водного балансу критично важливе для їхнього здоров’я.

Вода. Фото: Istock

Якщо вживати ці всі продукти ваш зір буде здоровим не тільки зараз, але й в майбутньому.

Читайте по темі

• Українцям нагадали про приховану шкоду чіпсів. Кардіологи попереджають, що популярний перекус може погіршувати роботу серця, спричиняти запалення та підвищувати ризики.
• Багато хто не уявляє свого ранку без чашки ароматної кави. Проте дієтологи застерігають: цей напій «дружить» далеко не з усіма продуктами. Експерти оприлюднили список із 5 популярних страв, поєднання яких із кавою може нашкодити травленню та серцю.
• Споживання яєць більше не вважають небезпечним для серця. Нові дослідження доводять, що цей продукт не є головною причиною підвищення рівня холестерину в крові, якщо їсти його правильно.