Діти просять у вас хот-дог? Хай отримають, що хочуть! 10 супер-рецептів – у тому числі, здорові й корисні

Хот-дог по-українськи, азійськи й навіть без сосиски: рецепти, що підкорять з першого укусу. Завдяки рецептам на сайті BLIK.ua ви зрозумієте, що ця страва – не просто булка з сосискою. Ось як готувати домашні хот-доги, які й смачні, і корисні для дітей – наводимо 10 ідей з різними начинками, які точно вразять і дітей, і дорослих.

Домашні хот-доги: швидко, смачно й без сумнівних інгредієнтів

Хочете дати дитині те, що вона любить, але без шкоди для здоров’я? Домашній хот-дог — це компроміс між фастфудом і здоровою їжею. Замість магазинної сосиски зі стабілізаторами — мисливська ковбаска. Замість булки з пальмовою олією — домашній хліб або лаваш. І варіантів — значно більше, ніж ви думаєте.

1. Хот-дог по-українськи

Склад:

• Домашній батон або білий хліб
• Мисливська ковбаска
• Домашній квашений огірок
• Гірчиця або хрін
• Цибуля маринована

Як готувати:

Розрізати батон, підсмажити зсередини. Додати обсмажену ковбаску, шматочки огірка й ложку хрону. Це той самий фастфуд, але з душею.

2. Класичний американський хот-дог

Склад:

• Булка для хот-догів
• Сосиска
• Кетчуп
• Гірчиця
• Смажена цибуля

Як готувати:

Підсмажити булку й сосиску, змастити кетчупом та гірчицею. Зверху додати хрумку смажену цибулю. Проста класика, яка не набридає.

3. Хот-дог по-азійськи

Склад:

• Булка або рисовий лаваш
• Сосиска (або курка теріякі)
• Капуста кімчі
• Соус чилі
• Свіжий огірок

Як готувати:

Поєднайте азійську кислинку кімчі з гострим соусом і білковим компонентом. Це експрес-подорож у Сеул без візи.

4. Корн-дог (сосиска в кукурудзяному тісті)

Склад:

• Сосиска
• Суміш: яйце, кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, молоко, сіль, сода
• Олія для смаження
• Дерев’яна шпажка

Як готувати:

Сосиску насадити на шпажку, вмочити в густе тісто й обсмажити у фритюрі до рум’яної скоринки. Ідеальний варіант для пікніку чи вечірки.

5. Хот-дог на шпажці (картопляник із сосискою)

Склад:

• Відварена картопля
• Борошно
• Яйце
• Сосиска
• Панірувальні сухарі

Як готувати:

Зробити пюре, змішати з яйцем і борошном. Обгорнути картоплею сосиску, обваляти в сухарях і обсмажити. Це крокет + хот-дог — улюблений дітьми формат.

6. Хот-дог з куркою й сиром

Склад:

• Куряче філе, обсмажене з травами
• Булка
• Твердий сир
• Соус ранч або часниковий

Як готувати:

Філе нарізати смужками, покласти в булку, посипати сиром і трохи запекти. Утворюється тягучий сир і ароматна начинка — без сосисок і компромісів.

Хот-дог. з куркою Колаж BLIK.ua за допомогою ШІ

7. Хот-дог з омлетом (без сосиски)

Склад:

• Булка
• Яєчний рулет із зеленню
• Томат
• Соус йогуртовий або легкий майонез

Як готувати:

Збити яйця з зеленню, приготувати тонкий омлет, згорнути рулетом. Нарізати й викласти в булку з соусом. Бонус: білкова страва для сніданку.

8. Хот-дог з овочами-гриль

Склад:

• Булка
• Кабачок, баклажан, болгарський перець (гриль)
• Сир фета або тофу
• Базилік
• Оливкова олія

Як готувати:

Овочі обсмажити, викласти у булку разом із сиром. Для тих, хто хоче вразити навіть вегетаріанця.

9. Хот-дог з м’ясом по-мексиканськи

Склад:

• Булка
• Фарш (яловичий або курячий), обсмажений з цибулею і спеціями
• Авокадо
• Помідор
• Гострий соус

Як готувати:

Фарш обсмажити, приправити кмином і паприкою. Авокадо розім’яти, зробити гуакамоле. Зібрати в булку — виходить гостро, ситно й нестандартно.

10. Хот-дог наостанок – викиньте сосиску!

Склад:

• Консервований тунець
• Варене яйце
• Листя салату
• Булка або хліб із цільного зерна
• Соус на основі йогурту

Як готувати:

Змішати тунець із подрібненим яйцем і соусом, викласти на хліб із салатом. Це альтернатива майонезному бутерброду з набагато більшою користю.

Кілька порад наостанок

• Обирайте сосиски без фосфатів і з високим вмістом м’яса (бажано від перевіреного виробника).
• Для дітей — краще варити або запікати, ніж смажити.
• Булку легко замінити на лаваш, піту або навіть лист салату, якщо хочете зменшити калорійність.
• Інгредієнти — це лише база. Додавайте фрукти, зелень, маринади, експериментуйте — і отримаєте щось дійсно смачне.
• Активно використовуйте реліші – дрібно розмільчені овочі в вигляді рідкої пасти. Консервований огірочок, гірчиця, перчик змішані з оцтом і приправами будуть яскравим доповненням будь-якого хот-дога. 

Ми без проблем могли б скласти вам ще пару десятків рецептів хот-догів, бо це страва-трансформер, і з нею можливо все

Хот-дог — не обов’язково щось, що купують біля метро й їдять на ходу. Це може бути повноцінна домашня страва — ситна, цікава й навіть корисна. Головне — правильно підібрати інгредієнти й не боятись експериментів. А діти? Вони скажуть “ще!”