Класичну моркву по-корейськи можна приготувати по-новому: додайте кунжут і гарячу олію

Морква по-корейськи має перевірений часом рецепт, але його можна трохи змінити, щоб отримати цікавіший смак. Про це повідомила кулінарна блогерка Anny.cooking.

Список інгредієнтів

• 1 кг моркви;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 столова ложка цукру;
• 2 столові ложки яблучного оцту;
• 1 чайна ложка чорного перцю;
• 2 зубчики часнику;
• 20 г приправи для моркви по-корейськи;
• 2-3 столові ложки кунжуту;
• 100 мл олії.

Морква по-корейськи. Фото: Freepik

Як приготувати моркву по-корейськи з кунжутом

• Спочатку моркву потрібно натерти довгою тонкою соломкою, а потім до неї додайте сіль, цукор, яблучний оцет і подрібнений або натертий часник, після чого добре перемішайте.
• Олію потрібно нагріти майже до кипіння, додати спеції та прогріти їх, щоб вони віддали свій аромат. Гарячою сумішшю залийте моркву й одразу перемішайте.
• На завершення всипте кунжут, а його кількість можна змінювати залежно від смакових уподобань.
• Після цього салату бажано дати трохи постояти, щоб морква просочилася ароматами всіх складників.

Читайте по темі

• Швидка вечеря без глютену: рецепт фунчози з грибами та овочами.
• Переможець «МастерШеф» поділився рецептом курки з кабачками: кулінарний шедевр, який виручить не раз.
• Секрет ідеальної страви: що додати у воду, щоб вареники не тріскалися при варінні.