Переможець «МастерШеф» поділився рецептом курки з кабачками: кулінарний шедевр, який виручить не раз

Як приготувати курку з кабачками за рецептом Пави?

Переможець сьомого сезону «МастерШеф» Вадим Бжезинський, більш відомий як Пава, поділився на власній сторінці в Instagram простим рецептом курки з кабачками у духовці. Для приготування потрібні лише кілька доступних продуктів, а весь процес займає близько 30–40 хвилин. 

Процес приготування страви. Фото: liza.ua

За словами шеф-кухаря, цей рецепт стане у пригоді тим, хто хоче швидко приготувати ситну вечерю без складних кулінарних процесів. Основою страви є куряче філе, кабачки, сир, яйця та сметана або натуральний йогурт. Пава наголосив, що рецепт максимально простий і не вимагає дорогих інгредієнтів чи особливих навичок.

Інгредієнти:

• Кабачки - 2 шт.;
• Куряче філе - 400–600 г;
• Твердий сир - 150 г;
• Сметана (15% жирності) або густий йогурт - 4–5 ст. л.;
• Курячі яйця - 2 шт.;
• Сіль - за смаком;
• Чорний мелений перець - за смаком.

Процес приготування страви. Фото: liza.ua

Приготування покроково:

1. Підготуйте кабачки. Ретельно вимийте овочі, висушіть їх паперовим рушником та зріжте краї. Наріжте кабачки кружальцями середньої товщини.
2. Викладіть основу. Візьміть форму для запікання та викладіть на її дно нарізані кабачки. Поки що відставте форму вбік.
3. Зробіть соус. В окремій глибокій мисці збийте яйця разом зі сметаною або йогуртом до однорідності.
4. Додайте м'ясо. Куряче філе зачистіть від плівок та наріжте дрібними кубиками. Перекладіть м'ясо в миску до яєчно-сметанної суміші. Додайте сіль та перець за своїм смаком.
5. Додайте сир. Твердий сир натріть на великій тертці, всипте до м'яса з соусом і ретельно все перемішайте.
6. Сформуйте страву. Отриману сирно-м’ясну масу викладіть у форму поверх кружалець кабачків. Рівномірно розподіліть її лопаткою по всій поверхні.
7. Запечіть у духовці. Відправте форму у розігріту до 180°C духовку. Запікайте страву протягом 30–40 хвилин. Сир має розплавитися, а зверху - утворитися апетитна рум’яна скоринка.

 

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)

Трохи охолодіть запіканку перед нарізанням, щоб вона краще тримала форму. Смачного!

Читайте по темі:

• Пікантний спосіб закрити огірки на зиму: як зробити консервацію овочу по-корейськи.
• Всі просять рецепт: як приготувати популярний німецький салат із макаронів та овочів.
• Правило пропорцій: кухарі розкрили просту техніку варіння ідеальних спагетті.