Головна Що приготувати з гарбуза восени: рецепт ароматного пирога з журавлиною і яблуками
Якщо шукаєте простий спосіб використати сезонний гарбуз, спробуйте спекти цей ніжний пиріг від блогерки із яблуками, журавлиною та волоськими горіхами.
Що відомо про рецепт приготування унікального гарбузового пирога?
Осінню багато хто полюбляє готувати домашню випічку з гарбузом, а кулінарна блогерка Павліна Філатова у своєму Instagram поділилася рецептом пирога із журавлиною та яблуками.
Важливо! Одним із ключових інгредієнтів для цього пирога блогерка вказала також волоські горіхи.
Гарбузовий пиріг. Фото ілюстративне: Freepik
Інгредієнти для гарбузового пирога із журавлиною
Для начинки:
- Гарбуз – 350 г
- Журавлина – 100 г
- Яблука – 2 шт.
- Цукор – 100 г
- Волоські горіхи – 100 г
Для тіста:
- Борошно – 350 г
- Вершкове масло – 200 г
- Цукор – 100-150 г
- Яйця – 5 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Переглянути цей допис в Instagram
Як приготувати гарбузовий пиріг
- Очистіть гарбуз і наріжте невеликими шматочками, а яблука натріть на крупній тертці, після чого з'єднайте їх із гарбузом та журавлиною.
- Волоські горіхи попередньо промийте, обсушіть і трохи підрум'яньте на сухій пательні. Додайте до фруктово-гарбузової суміші, всипте цукор і добре перемішайте.
- Вершкове масло розітріть із цукром до однорідної маси, після чого введіть яйця, щоразу добре перемішуючи масу. Окремо з'єднайте борошно з розпушувачем і поступово додайте сухі інгредієнти до масляно-яєчної суміші.
- Додайте до тіста підготовлену гарбузово-яблучну начинку разом із соком, який вона встигла виділити і перемішайте.
- Форму для випікання застеліть пергаментом або злегка змастіть вершковим маслом, перекладіть у неї тісто та розрівняйте поверхню.
- Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 60 хвилин.
Після приготування випічка порадує не тільки вашу родину, але й найбільш вимогливих гостей.
Читайте по темі
- В Україні рекордно здешевшали популярні фрукти: що варто терміново купити для консервації.
- Ароматний сливовий пиріг з корицею: рецепт від переможниці «МастерШеф».
- Без розкачування тіста та зайвого посуду: рецепт ніжного двошарового шоколадного сирника.