Соковита вечеря за 30 хвилин: рецепт запеченої цвітної капусти з фаршем та сиром

Приготувати цвітну капусту в духовці можна за досить оригінальним рецептом із використанням нетипових для цієї страви інгредієнтів, про що розповіла фудблогерка Ольга Рябенко у своєму Instagram.

«Запечена цвітна капуста з фаршем і сиром 🔥Дуже соковито, ситно і неймовірно смачно👌», – з інтригою підписала свій цікавий рецепт Рябенко.

 

 

 

 

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Допис, поширений Ольга Рябенко| Рецепти світу (@olga_riabenko_)

Інгредієнти для запікання цвітної капусти з фаршем та сиром

• Цвітна капуста – 1 шт;
• Сир моцарела – 170 г;
• Твердий сир – 150 г;
• Олія – 2 ст. л;
• Соєвий соус – 1 ст. л;
• Спеції для овочів – 1 ч. л;
• Паприка – 1 ч. л.

Що використати для фаршу в рецепті?

• Фарш – 400-500 г;
• Цибуля – 1 шт;
• Томати в власному соку – 150 мл;
• Паприка – 1 ч. л;
• Сіль, перець – за смаком;
• Спеції для фаршу – 1 ч. л;
• Петрушка.

Запечена цвітна капуста. Фото ілюстративне: Shuba.life

Як приготувати цвітну капусту із фаршем та сиром?

• Спочатку цвітну капусту нарізають товстими скибками та рівномірно викладають у форму для запікання.
• Окремо готують маринад із рослинної олії, соєвого соусу, паприки та спецій для овочів. Отриманою сумішшю змащують капусту.
• Для начинки обсмажують фарш разом із подрібненою цибулею. Після цього додають томати, спеції та свіжу петрушку.
• Суміш ретельно перемішують і тушкують кілька хвилин на слабкому вогні до поєднання всіх смаків.
• На підготовлену капусту викладають шматочки моцарели, зверху рівномірно розподіляють м'ясну начинку та посипають натертим сиром.
• Страву запікають у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 25-30 хвилин, доки сир не утворить апетитну золотисту скоринку.
• Кулінарка рекомендує подавати страву зі сметаною.

Читайте по темі

• Броколі і не тільки: дієтологи назвали перелік овочів, які варто купувати лише замороженими.
• Є в кожному супермаркеті й не коштують тисячі: топ-5 найменш калорійних та здорових продуктів.
• Сонливість після обіду має научне пояснення: чому в середині дня «злипаються очі».