Як приготувати домашню згущенку: вам потрібно три продукти та лише 15 хвилин часу

У час, коли склад магазинних продуктів викликає дедалі більше питань, багато українців повертаються до домашніх рецептів. Один із таких хітів — згущене молоко, яке можна приготувати всього за 15 хвилин. Про це повідомляють у Нових рецептах.

Інгредієнти:

• Молоко — 200 мл
• Цукор — 200 г
• Вершкове масло — 20 г

Приготування:

Візьміть каструлю з високими бортиками, адже під час варіння суміш активно піниться. З'єднайте молоко, цукор та масло. Добре перемішайте.

Згущене молоко. Фото: Freepik

Поставте каструлю на середній вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Як тільки суміш закипить, збільште вогонь і варіть ще близько 10 хвилин, не припиняючи помішувати. Саме на цьому етапі формується характерний смак і колір.

Не лякайтеся, якщо маса здається рідкою — це нормально. Після охолодження вона суттєво загусне. Перелийте гарячу згущенку в чисту баночку та поставте в холодильник на кілька годин.

Використання:

Домашня згущенка ідеально підходить для млинців, вафель, тостів, випічки або просто до чаю. За бажанням її можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Цей простий рецепт дозволяє контролювати якість інгредієнтів та отримати натуральний продукт без сумнівних додатків.

Читати по темі

• Рецепт легендарної «‎П’яної вишні»: відомий ведучий детально розповів, що потрібно робити
• Плакати не обов'язково: прості способи нарізати цибулю без зайвих сліз
• Як приготувати смачну смажену картоплю по-генеральськи: покроковий рецепт на велику компанію