Головна Переможниця «МастерШеф» розкрила свій рецепт тістечка «Мурашник»: «Це дуже смачно!»
Наталка Нікішина, яка стала переможницею 14-го сезону популярного кулінарного шоу «МастерШеф», поділилася у своєму Instagram детальним рецептом тістечка «Мурашник», яке вона готує з особливою любов’ю. Авторка наголосила, що цей десерт супроводжує її з ранніх років.
«Із дитинства – моє найулюбленіше тістечко. Це дуже смачно!».
За словами кулінарки, секрет ідеального результату полягає у правильному балансі між розсипчастим тістом і ніжним кремом.
Інгредієнти. Для тіста використовують вершкове масло 200 г, борошно 350 г, яйце 1 шт. і цукор 100 г. Для крему потрібні згущене молоко 300 г, вершкове масло 150 г та горіхи за смаком.
Приготування. М’яке масло змішують із цукром і яйцем, після чого додають борошно, формують тісто та на кілька хвилин кладуть у морозилку. Крем готують, поєднуючи згущене молоко з маслом та горіхами. Охолоджене тісто натирають, випікають при 180°C близько 10 хвилин, а потім подрібнюють у крихту й змішують із кремом. Після охолодження десерт набуває класичної структури та форми.
Читайте по темі:
- Смак Нового року: як приготувати ароматне імбирне печиво з атмосферою свят.
- Той самий «Наполеон», після якого всі просять добавки: Ярославський розкрив рецепт шоколадного десерту.
- Рецепт пирога з хурмою: як приготувати ніжний десерт від зірки МастерШеф.