Підтримають здоров'я кишківника: експерти назвали шість продуктів, які насправді є корисними
Які звичні продукти насправді рятують наш шлунок?
Квашена капуста чи звичайна картопля тривалий час користувалися неоднозначною репутацією в дієтології, адже їх часто вважали важкою їжею або джерелом зайвих вуглеводів. Як повідомляють фахівці видання EatingWell, деякі звичні та доступні продукти насправді є дуже корисними для нашого травлення.
Важливо! Бобові є джерелом корисної клітковини та пребіотиків, які живлять бактерії в шлунку. Вони ефективно підтримують різноманітність мікробіому та забезпечують стабільну роботу всього кишківника.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Від квашеної капусти до шоколаду: шість найкорисніших продуктів для кишківника
Квашена капуста
Звичайна квашена капуста – порятунок для нашого шлунка, адже процес бродіння наповнює її живими пробіотиками та клітковиною. Навіть невелика порція такого продукту чудово зміцнює імунітет і допомагає їжі перетравлюватися набагато швидше. Варто обирати саме непастеризований варіант у магазині чи на ринку, оскільки гаряча обробка повністю вбиває всі корисні мікроорганізми.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Бобові
Багато хто боїться їсти бобові через неприємне здуття, але насправді дуже багата на клітковину. Щоб шлунок спокійно звик до такого продукту, варто вводити його в меню маленькими порціями та пити більше чистої води. До речі, легке бурчання після них – це зовсім не ознака хвороби, а показник того, що корисні мікроби активно працюють.
Картопля
Картоплю часто марно виключають із меню ті, хто стежить за фігурою, хоча весь секрет криється виключно у способі її приготування. Якщо відварити бульбу, а потім повністю остудити її, частинка крохмалю перетвориться на резистентний, який чудово живить корисну мікрофлору кишківника. Тому звичайний холодний салат із відвареної картоплі стає неймовірно цінною і корисною стравою.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Білий рис
Попри те, що звичайний білий рис вважають занадто простим і позбавленим грубих волокон, він може приносити користь, якщо правильно підійти до готування. Залишки вже звареного та охолодженого рису можна абсолютно сміливо їсти наступного дня після розігрівання, оскільки в ньому збільшується кількість корисного резистентного крохмалю.
Хрестоцвіті овочі
Різноманітна капуста, броколі, редиска чи ріпа іноді можуть викликати легкий дискомфорт у животі, але користь від них набагато більша за ці тимчасові незручності. Вони містять масу клітковини та особливі речовини, які науковці активно пов'язують із підтримкою організму та захистом від серйозних хвороб.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Темний шоколад
Навіть солодощі можуть бути корисними для травлення, якщо це справжній якісний чорний шоколад із високим вмістом какао-бобів. У ньому повно поліфенолів, які буквально слугують улюбленими ласощами для корисних бактерій усередині нас.
Дослідження показують, що плитка з дуже високим відсотком какао помітно покращує мікробіом, тому кілька шматочків такого десерту стануть чудовим і приємним доповненням до здорового меню.
Читайте по темі
- Імунна пам'ять жиру: чому організм чинить опір схудненню після скидання ваги
- Сіра шкірка та сильні потемніння: експерти назвали ознаки якісних і перестиглих бананів
- Диня та кавун можуть викликати проблеми зі шлунком: медики пояснили причину здуття та болю