Сіра шкірка та сильні потемніння: експерти назвали ознаки якісних і перестиглих бананів

Колір банана не завжди говорить про його якість. При покупці варто оцінювати не лише відтінок, а й щільність плода, стан шкірки та наявність ушкоджень, пише EatingWell.

Головна тривожна ознака —  це великі темні та м'які ділянки. Також не варто брати банани з пліснявою, гниллю, шкіркою, що протікає, або сильними пошкодженнями.

Занадто зелені плоди можуть виявитися недозрілими і довго не ставати солодкими та м'якими. А ось дуже темні та м'які банани добре підходять для випічки, наприклад бананового хліба.

Фото ілюстративне. Джерело: Pexels

Сіра шкірка іноді вказує на зберігання при надто низькій температурі. При цьому невеликі зовнішні дефекти само по собі не означають, що м'якоть зіпсована.

Для універсального варіанта краще вибирати жовті та досить щільні банани без плісняви та гнилі. Невелика зелень на кінчиках допустима. Ступінь стиглості залежить від своїх планів, адже зелені плоди менш солодкі, жовті з коричневими цятками м'якше і солодше, а перестиглі краще використовувати для випічки.

Читайте по темі:

• День емоційної кульмінації та рішучих кроків: детальний гороскоп на 3 вересня для усіх знаків Зодіаку.
• Кому фінансові вершини, а кому – романтичні таємниці: гороскоп на 3 вересня за картами Таро.
• Кавова гуща може принести користь любителям кімнатних рослин: як її краще використовувати.