Дослідники знайшли «антивіковий ефект» у часнику та пореї – деталі відкриття
Чи справді часник може подовжувати життя?
Так, дослідження Вищої ради наукових досліджень Іспанії (CSIC) показало позитивний вплив сполук сірки з часнику на тривалість і якість життя. Експерименти проводили на мишах і зафіксували уповільнення вікових змін та покращення обміну речовин. Про це повідомляє видання Fresh Plaza з посиланням на журнал Cell Metabolism.
«Ми спостерігали, що ці сполуки змінюють механізми, які регулюють кілька біологічних шляхів, залучених до старіння», — пояснила перша авторка дослідження Марія Анхелес Каліс Моліна.
У дослідженні використовували природні сполуки, які вже містяться у звичних для людей продуктах харчування. Науковці встановили, що додавання сірковмісних сполук до раціону покращує чутливість до інсуліну. Це відіграє ключову роль у регуляції метаболізму та профілактиці діабету. Також спостерігалося зменшення хронічного запалення.
Які хвороби старості допомагає стримувати часник?
Окрему увагу дослідники приділили впливу сполук часнику на нейродегенеративні та м’язові захворювання. Зокрема, йдеться про зниження ризиків розвитку хвороби Альцгеймера та саркопенії. Ефект пов’язують зі змінами у біологічних шляхах старіння.
«Результати є багатообіцяючими, особливо тому, що ці сполуки є природними і вже є частиною раціону», — наголосив дослідник Алехандро Мартін-Монтальво.
Завдяки своїм властивостям вивчені сполуки допомагають купірувати хронічні запалення, пов’язані з порушенням обміну речовин. Разом з тим, дослідники закликають до обережності в рекомендаціях до завершення повноцінних клінічних випробувань.
Читайте по темі:
- Рецепт холодцю, який люблять не за мʼясо: секрети ідеального бульйону.
- Ця проста страва поставить на ноги за день: лікарка назвала найкращу їжу при застуді.
- Який хліб краще для схуднення та здоров'я: на заквасці чи цільнозерновий.