Для любителів незвичних смаків: Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом пирога з сиром та грушею
Суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом пирога з грушею та камамбером. Для приготування знадобляться тісто філо, молоко, яйця, мед і горіхи.
Популярний український шеф-кухар та суддя кулінарного проєкту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво влаштував для своїх підписників справжній тиждень десертів у соцмережах. Цього разу кулінар показав, як приготувати смачний пиріг з тіста філо з грушею та сиром камамбер. Відео з покроковим приготуванням з'явилося на його сторінці в соціальній мережі Instagram.
Шеф-кухар зазначив, що ця страва стала ідеальним фіналом його солодкого марафону.
«І завершуємо наш солодкий тиждень дуже смачним поєднанням – груша, камамбер, хрустке тісто філо, горіхи і трішки меду 🤌»
Скріншот зі сторінки Ектора Хіменеса-Браво
Інгредієнти:
- Тісто філо – 1 упаковка (≈400 г)
- Вершкове масло – 40 г
- Груша – 1 велика, солодка
- Сир камамбер – 1 упаковка
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 200 мл
- Сіль – дрібка
- Перець – за смаком
- Горішки – 10 г
- Мед – для подачі
Скріншот зі сторінки Ектора Хіменеса-Браво
Як приготувати?
- У глибокій мисці з'єднайте курячі яйця з молоком. Додайте дрібку солі та перець за смаком, після чого збийте суміш вінчиком до повної однорідності.
- Візьміть велику солодку грушу та упаковку сиру камамбер. Наріжте їх акуратними тонкими слайсами.
- Листи тіста філо обережно складіть у форму для запікання гармошкою. Після цього рівномірно та щедро змастіть усе тісто розтопленим вершковим маслом.
- У складки між шарами підготовленого тіста акуратно викладіть шматочки камамберу та слайси груші.
- Рівномірно полийте всю заготовку раніше приготованою яєчно-молочною сумішшю, щоб вона просочила тісто.
- Відправте форму у заздалегідь розігріту до 200°C духовку. Випікайте страву протягом 25-30 хвилин до появи хрусткої золотистої скоринки.
- Дістаньте готовий гарячий пиріг, щедро полийте його рідким медом та прикрасьте зверху подрібненими горішками.
Читайте по темі
- Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом швидкого медівника: духовка не знадобиться
- Лимонний десерт: Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати зефір у домашніх умовах
- Шоколадний брауні: Ектор Хіменес-Браво показав, як правильно приготувати десерт