Філе індички, фаршироване гребінцями від Ольги Сумської: ресторанний рецепт, який легко повторити вдома

Відома українська акторка Ольга Сумська поділилася рецептом вишуканої страви – філе індички, фаршированого морськими гребінцями. Страва розрахована на 6 порцій і стане чудовим варіантом для святкового столу. Про це повідомляє dreamfood.

Інгредієнти:

• 600 г філе індички;
• 3 великих помідори;
• 300 г морських гребінців (можна замінити грибами);
• 1 цибулина;
• 200 г тертого сиру;
• 100 г креветок;
• 2 ст. л. майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Ольга Сумська з Віталієм Борисюком. Фото: dreamfood

Приготування:

• Почистіть креветки та підготуйте морські гребінці.
• Наріжте філе індички на порційні шматки.
• Легенько відбийте м'ясо, після чого посоліть і поперчіть його.
• Натріть сир твердих сортів на крупній тертці.
• Змастіть деко для випічки олією.
• Викладіть на деко відбивні, зверху розкладіть нарізану кільцями цибулю, морські гребінці та креветки.
• Зверху розкладіть нарізані кружечками помідори.
• Змастіть кожен шматочок майонезом.
• Акуратно посипте сиром так, щоб він розташовувався саме на м'ясі, а не на деку.
• Запікайте страву в духовці протягом 15-20 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
• Готову індичку викладіть на листя салату та прикрасьте солодким перцем і зеленню.

Така страва поєднує ситність м'яса з делікатним смаком морепродуктів, а простота приготування робить рецепт доступним навіть для не надто досвідчених кулінарів.

Читати по темі

• Освіжає в спеку за 10 хвилин: рецепт легкого літнього салату з кавуном та фетою
• Кавун із хлібом, сиром чи спеціями: як його їдять у різних країнах світу – відеоогляд від фудблогера.
• Діти будуть у захваті: Ярославський показав рецепт освіжаючого напою слаш – ось як його готувати.