Металева чи паперова: Євген Клопотенко назвав плюси та мінуси різних форм для випікання паски
Відомий український кулінар та переможець легендарного шоу «Мастершеф» Євген Клопотенко розповів, які форми краще обирати для випікання великодніх пасок. Про це стало відомо з його офіційного сайту.
Як зазначає шеф-кухар, є три найпопулярніші різновиди форм для святкової випічки: металева, паперова та силіконова. Їхня різниця криється не лише у результаті десерту, але й у кількості запланованої випічки.
Наприклад, у металевих формах випічка пропікається набагато краще та після приготування її буде дуже легко дістати. Окрема перевага таких форм – їх довговічність, адже ви зможете зберігати їх аж до наступного Великодня декілька років підряд. Мінуси – важливість змащення такої форми олією, щоб уникнути прилипання та необхідність знайти місце для зберігання кухонного приладдя.
Випічка у металевій формі. Фото: РадіоТрек
Паперові є чудовий варіантом для тих, хто планує випікати велику кількість пасок. Приємним бонусом залишається те, що такі форми продаються по декілька штук у пачках, що є дуже економно та збереже ваші кошти.
Більше того, їх не потрібно змащувати олією чи мити – після випічки ви зможете одразу викинути їх на смітник. Ще одним плюсом є можливість вибору різноманітних візерунків та довша свіжість паски у такій конструкції.
Паска у паперовій формі. Фото: Газета Волинь
Останнім та не менш чудовим варіантом є силіконова форма. У ній паска пропікається чудово, а по ціні виходить десь посередині з металевими чи паперовими. З неї теж буде легко дістати випічку, однак суттєвим мінусом є її недовговічність – таку форму можна легко пошкодити чи навіть розплавити. Важливе попередження – випічку варто наливати лише на металічному деку.
Читайте по темі
- Засмажка – ворог борщу: Клопотенко розвінчав три головні міфи української кухні
- «Без зайвого клопоту»: Євген Клопотенко поділився секретом швидкої великодньої паски
- Клопотенко здивував рецептом незвичної паски: відомий шеф-кухар поділився корисним відео