«Рецепт від моєї бабусі»: Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати швидкий домашній десерт
Ектор Хіменес-Браво здивував шанувальників домашнім десертом зі свого дитинства. Кулінар запевняє, що готується він легко й завжди вдається.
Канадський та український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом шоколадного десерту, який у дитинстві готувала йому бабуся. Його він запостив на своїй сторінці в Instagram.
Як зазначає шеф, приготування не забере багато часу, а результат точно сподобається.
«Коли хочеться чогось особливого, а стояти біля плити немає сил – цей десерт з печивом просто рятує. Ви точно маєте це спробувати!», – заінтригував він.
Скрін з відео
Інгредієнти:
- Печиво – 250 г
- Молоко – 500 г
- Яйце куряче – 1 шт
- Цукор – 2 ст. л
- Ванільний цукор – 1 ч. л
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л
- Вершкове масло – 50 г
- Шоколад – 100 г
Спосіб приготування:
- Змішайте яйце, цукор і крохмаль, збийте до однорідної консистенції.
- Нагрійте молоко, не доводячи до кипіння, та тонкою цівкою вливайте в яєчну суміш, постійно помішуючи.
- Перелийте масу на середній вогонь і варіть до загустіння. Додайте вершкове масло, перемішайте та залиште охолоджуватися.
- Викладіть десерт шарами: печиво – крем – печиво – крем.
- Завершальний штрих – розтопіть шоколад, змішайте його з маслом і покрийте десерт зверху.
Шеф-кухар радить дати десерту трохи постояти в холодильнику, щоб він добре просочився – тоді смак стане ще кращим.
Читайте по темі
- Ектор Хіменес-Браво здивував рецептом пирога з грушею та камамбером: як приготувати вдома
- Смак, як у класики: Ектор Хіменес-Браво поділився простим рецептом лінивого Київського торта
- «Мівіна» від Ектора з «МастерШеф»: як зробити з вермішелі швидкого приготування ресторанну страв