«Дуже незвична»: Клопотенко розкрив секрет квашеної капусти з медом
Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився з підписниками Instagram незвичайним рецептом квашеної капусти. Цього разу кулінар запропонував додати до традиційної страви несподіваний інгредієнт — мед.
Клопотенко наголосив, що поєднання капусти і меду створює дуже смачний результат, який варто спробувати кожному. За словами шефа, мед надає страві цікавий посмак, а звична квашена капуста набуває зовсім нових смакових відтінків.
«Що буде, якщо поєднати мед і капусту? Дуже смачна капуста! Спробуйте заквасити її по-новому – не пошкодуєте», — написав кулінар.
Інгредієнти для квашеної капусти з медом:
- 2 кг капусти
- 1 л води
- 1 ст. ложка солі
- 1,5 ст. ложки меду
Скриншот з instagram
Процес приготування максимально простий і не потребує особливих кулінарних навичок. Достатньо підготувати розсіл з води, солі та меду, а потім залити ним нарізану капусту. Завдяки меду закуска набуває м'якшого смаку з солодкуватими нотками.
Читати по темі
- Деруни за п'ять хвилин без тривалого натирання: як приготувати улюблену страву за допомогою блендера
- Рецепт холодцю, який люблять не за мʼясо: секрети ідеального бульйону
- Салат, який захочеться повторити: швидкий рецепт із запеченого буряка