Головна Київська кондитерська Namelaka призупинила роботу через спалах сальмонельозу серед команди: як це сталося
Станом на 2 вересня симптоми, схожі на кишкову інфекцію, мали 27 членів команди. За словами Namelaka, перший працівник захворів 29 серпня та мав симптоми харчового отруєння. 1 вересня ще четверо членів команди повідомили про погане самопочуття.
Постраждалі працівники кондитерської
Того ж дня представники закладу звернулися до Печерської санітарно-епідеміологічної служби та отримали рекомендації щодо подальших дій.
Важливо! 2 вересня лабораторія провела додаткові дослідження працівників, поверхонь та зразків продукції. Спочатку в закладі припускали, що йдеться про вірусне захворювання, оскільки у частини працівників, крім інших симптомів, був кашель.
Увечері того ж дня кількість членів команди із симптомами зросла до 27.
У кондитерській заявили, що ще до отримання результатів аналізів повністю припинили роботу закладу. Приміщення, виробничі та технологічні зони продезінфікували, після чого провели професійний клінінг. Усю продукцію утилізували, доступ до приміщення обмежили, а працівників відправили на карантин.
Згодом заклад отримав результати аналізів перших десяти працівників. У двох із них виявили сальмонелу.
«Наразі ми не розуміємо, як саме збудник потрапив до нас», — заявили в Namelaka.
За даними кондитерської, результати дослідження води не виявили проблем. Інші аналізи ще очікуються. Разом із лабораторією заклад намагається встановити джерело інфекції.
Namelaka. Фото: Соцмережі
Постраждали також і гості закладу
Також Namelaka повідомили про трьох гостей, які мають симптоми кишкової інфекції. З однією з них заклад вже підтримує зв’язок та, за власною заявою, оплачує рахунки за лікування. Ще двох гостей із подібними симптомами заклад намагається знайти для встановлення контакту та з’ясування обставин.
Namelaka закликала всіх, хто відвідував заклад у відповідний період і наразі має симптоми кишкової інфекції, звернутися до кондитерської за телефоном 067 846 33 33.
Водночас у компанії наголосили, що регулярно проводять медичні огляди працівників, лабораторні дослідження виробничих зон, продукції та команди, а також дезінсекцію та дератизацію.
Читайте також
- Кондитерка з Дніпра Аліна Омельяненко після загибелі батька отримала допомогу від незнайомця, а у відповідь безплатно спекла 100 пряників для дітей.
- Вологий шоколадний брауні та легка сирна начинка з кислинкою – розповідаємо рецепт десерту, тісто для якого готується за пʼять хвилин.
- Через погіршення безпекової ситуації в Києві скасували або перенесли щонайменше шість культурних подій, серед них Кураж та ГогольFest.