М'ясо тварини зі злоякісною пухлиною: чи може це спровокувати рак у людини

Чому рак не передається через м'ясо?

Вживання м'яса тварини із злоякісною пухлиною не означає, що людина може заразитися раком. Однак така їжа здатна нести інші загрози здоров'ю, повідомляє Egészség Kalauz.

Під час травлення організм розщеплює їжу на амінокислоти та невеликі пептиди, а не засвоює цілі клітини тварини. Навіть якщо окремим пухлинним клітинам вдасться пережити цей процес, їм доведеться подолати кишковий бар'єр та уникнути імунного захисту. Крім того, клітини тварин відрізняються від людських, тому імунітет розпізнає їх як чужорідні.

Фото ілюстративне. Джерело: unsplash.com

Чи бувають заразні види раку?

У природі існують винятки. Наприклад, у тасманійських дияволів пухлинні клітини можуть передаватися через укуси та потрапляти у пошкоджені тканини іншої тварини. 

Подібні випадки трапляються і у собак. Дослідження 2026 року у журналі Nature також описало природну передачу пухлин серед риб. Однак доказів зараження людини на рак через вживання м'яса таких тварин немає.

Фото ілюстративне. Джерело: unsplash.com

Які небезпеки справді існують?

М'ясо хворої тварини може містити небезпечні бактерії та паразитів. Особливий ризик становить сира або недостатньо приготовлена їжа, в якій можуть бути сальмонела, кампілобактер і патогенні штами кишкової палички. 

Якщо в туші виявлено незвичайні утворення або пошкодження органів, фахівці не радять просто видаляти підозрілу ділянку та вживати решту м'яса. Потрібна ветеринарна перевірка.

При цьому оброблене м'ясо ВООЗ відносить до канцерогенних продуктів, а червоне до ймовірно канцерогенних. Але цей ризик пов'язаний із регулярним вживанням певних видів м'яса, а не з передачею пухлинних клітин від тварини.

Читайте по темі

• Кава може враховуватися у щоденному споживанні рідини: що важливо знати про кофеїн
• Чому чай і кава дають різні відчуття: дослідники назвали важливу амінокислоту
• Вчені назвали оптимальну кількість кави на день: як напій може впливати на здоров'я серця