Головна Кава може впливати на рівень холестерину: який спосіб приготування вважають найкориснішим
Чому спосіб приготування має значення?
Не кожен спосіб приготування кави однаково впливає організм. Як повідомляє видання 750g, простий паперовий фільтр дозволяє зменшити вміст речовин, здатних підвищувати рівень холестерину.
Важливо! Норвезьке дослідження показало, що серед любителів фільтрованої кави смертність була нижчою, ніж у тих, хто віддавав перевагу нефільтрованим напоям.
Однією з причин вчені вважають кафестол та кавеоли, які можуть підвищувати рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Паперовий фільтр затримує значну частину цих речовин, не дозволяючи їм потрапляти до готового напою. Тому фільтрована кава містить їх набагато менше.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Яка кава краще для серця?
У європейських рекомендаціях зазначається, що варена, грецька та турецька кава містять більше кафестолу та кавеолів. Помітна кількість цих сполук може бути присутня і в деяких напоях на основі еспресо. Фільтрація через папір суттєво знижує їхню концентрацію.
Норвезькі вчені також виявили, що найнижчі показники смертності спостерігалися серед людей, які випивали від однієї до чотирьох чашок кави в день.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Скільки кави можна пити?
При цьому дослідження не доводить, що кава захищає від серцево-судинних захворювань. На здоров'я також впливають харчування, фізична активність, куріння та загальний стан організму.
Згідно з європейськими рекомендаціями, три-чотири чашки кави на день є безпечною кількістю. Тому паперовий фільтр може стати простим рішенням для тих, хто регулярно п'є каву та стежить за рівнем холестерину.
Читайте по темі
- Кава може враховуватися у щоденному споживанні рідини: що важливо знати про кофеїн
- Чому чай і кава дають різні відчуття: дослідники назвали важливу амінокислоту
- Вчені назвали оптимальну кількість кави на день: як напій може впливати на здоров'я серця