Чорний, білий чи сірий: фінські медики-науковці назвали найкорисніший хліб

Житній хліб є найкориснішим для сприйняття людським організмом, бо у ньому містяться особливо значущі харчові волокна. Про це розповіла професор Університету Східної Фінляндії Марьюкка Колехмайнен (Marjukka Kolehmainen).

За її словами, якщо є цей продукт щодня, жінки в середньому отримують 20% клітковини, а чоловіки – 30%. У житньому хлібі є вітаміни групи В, тіамін та фолієва кислота.

Хліб. Фото: freepik

Також житній хліб знижує вироблення серотоніну в кишківнику. Включення раціону житнього хліба позитивно вплине на жировий та вуглеводний обмін, а також загальмує розвиток діабету другого типу.

• Найпопулярнішим хлібом в Україні є пшеничний, який купують близько 89% громадян (66% споживають його постійно).

Читайте також:

• Ці три напої сприяють відмінній пам'яті: йдеться не про популярні енергетики чи спиртне.
• Що корисніше для здоров'я – яєчний білок чи жовток: дієтологи чітко пояснили.
• Ці бюджетні продукти відмінно зміцнюють імунітет восени: що варто додати до раціону та чи є у переліку сало.