Головне правило для гіпертоніків: який хліб можна їсти при високому тиску та як його обирати

Чому звичайний хліб небезпечний при високому тиску

Для людей, які страждають на гіпертонію, контролювати щоденний раціон є життєво важливою потребою. Правильно підібране харчування дозволяє знизити навантаження на серцево-судинну систему та зменшити ризик розвитку небезпечних ускладнень. Видання Eating Well опублікувало рекомендації провідних дієтологів, які радять з особливою увагою підходити до вибору випічки.

Американські наукові дослідження довели, що саме зі звичайного хліба люди споживають значну частину натрію (солі).

Саме цей мікроелемент у підвищених кількостях безпосередньо пов'язують із виникненням та прогресуванням артеріальної гіпертензії. Відповідно, зниження кількості споживаного натрію суттєво зменшує загрози серцево-судинних захворювань.

Хліб. Фото: freepik

Пророщений цільнозерновий хліб: у чому його головні переваги

Найкращим вибором при високому тиску експерти називають хліб із пророщеного цільного зерна з низьким вмістом натрію. На відміну від звичайного борошна вищого сорту, цільнозернове зберігає в собі зародки та висівки, які багаті на корисні вітаміни та мінерали.

Цілісні злаки допомагають нормалізувати рівень цукру в крові, знижують показники тиску та сприяють зменшенню об'ємів талії, що корисно при схудненні. Пророщене зерно легко засвоюється організмом і містить підвищені дози калію та магнію. Ці елементи сприяють розслабленню судинних стінок та допомагають нейтралізувати негативний вплив натрію.

При купівлі хліба дієтологи радять дотримуватися таких критеріїв:

• Склад: цільне або пророщене зерно має бути першим інгредієнтом у списку.
• Натрій: не більше 140 мг на одну скибку.
• Клітковина: щонайменше 3 грами на порцію.
• Цукор: відсутній або в мінімальній кількості.

Хліб. Фото: freepik

З чим поєднувати хліб для максимальної користі серцю

Навіть найкорисніший хліб втратить свої властивості, якщо поєднувати його із жирними або високосольовими продуктами, такими як промислова ковбаса чи сосиски. Експерти закликають готувати бутерброди з запеченою курячою грудкою, тунцем або хумусом. Також чудовим доповненням стануть продукти, багаті на корисні жири: авокадо, лосось або горіхова паста.

Крім цього, для підтримки норми тиску важливо пити достатню кількість води — кожну прийом їжі рекомендується запивати склянкою рідини.

Читайте по темі

•  Насправді приносять користь: п’ять «поганих» вуглеводів, які покращують роботу мозку.
•  Смертельний поріз: які небезпечні симптоми звичайної подряпини категорично не можна ігнорувати.
•  Що їсти замість авокадо: топ-5 доступних продуктів для здоров'я серця та судин